Bruschetta à la nectarine

Name: Bruschetta à la nectarine
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 8 tranches de pain, p. ex. Twister du four à pierre blanc (env. 180 g); 2 nectarines; 150 g de fromage de chèvre frais; 10 g de pousses, de cresson ou de microverdures; 2 cs de miel d'acacia liquide; poivre du moulin

20 min

Du pain croustillant sous la dent, du chèvre frais pour le crémeux, du fruit et des pousses pour le contraste, c'est à se lécher les doigts, finger food oblige!

végétarien

Ingrédients

Apéritif

Pour

personnes

4 tranchesde pain, p. ex. Twister du four à pierre blanc (env. 180 g)
1nectarine
75 gde fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
5 gde pousses, de cresson ou de microverdures
1 csde miel d'acacia liquide
poivre du moulin

8 tranchesde pain, p. ex. Twister du four à pierre blanc (env. 180 g)
2nectarines
150 gde fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
10 gde pousses, de cresson ou de microverdures
2 csde miel d'acacia liquide
poivre du moulin

12 tranchesde pain, p. ex. Twister du four à pierre blanc (env. 180 g)
3nectarines
225 gde fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
15 gde pousses, de cresson ou de microverdures
3 csde miel d'acacia liquide
poivre du moulin

16 tranchesde pain, p. ex. Twister du four à pierre blanc (env. 180 g)
4nectarines
300 gde fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
20 gde pousses, de cresson ou de microverdures
4 csde miel d'acacia liquide
poivre du moulin

20 tranchesde pain, p. ex. Twister du four à pierre blanc (env. 180 g)
5nectarines
375 gde fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
25 gde pousses, de cresson ou de microverdures
5 csde miel d'acacia liquide
poivre du moulin

24 tranchesde pain, p. ex. Twister du four à pierre blanc (env. 180 g)
6nectarines
450 gde fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
30 gde pousses, de cresson ou de microverdures
6 csde miel d'acacia liquide
poivre du moulin

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 260 kcal; 1 100 kj
Protéines: 9 g; 15,4 %
Lipides: 2 g; 7,7 %
Glucides: 45 g; 76,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Toaster les tranches de pain. Partager les nectarines en deux, les dénoyauter et couper la chair en fins quartiers. Tartiner les tranches de pain de chèvre frais. Les garnir de pousses et de cresson puis y dresser les nectarines. Arroser d'un filet de miel et poivrer.

Recettes: Katrin Klaus

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 260 kcal; 1 100 kj
Protéines: 9 g; 15,4 %
Lipides: 2 g; 7,7 %
Glucides: 45 g; 76,9 %

Les p'tits trucs

Aussi délicieux avec une crème au vinaigre balsamique (glassa all’ aceto balsamico) à la place du miel. Selon les goûts ou pour varier les plaisirs, remplacer les nectarines par des pêches ou des abricots.