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Marrons à la fleur de sel
Total: 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 2 g,
lipides 1 g,
glucides 41 g, 180 kcal
Note personnelle
D'abord caramélisés puis relevés d'une pointe de fleur de sel, ces marrons font sensation. Un finger food original à inviter sans hésiter à l’apéro.
Ingrédients
Apéritif
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 125 g de marrons surgelés
- 30 g de sucre
- 1 cs d’eau
- ½ cc de jus de citron
- 3 pincées de fleur de sel
- 250 g de marrons surgelés
- 60 g de sucre
- 2 cs d’eau
- 1 cc de jus de citron
- 6 pincées de fleur de sel
- 375 g de marrons surgelés
- 90 g de sucre
- 3 cs d’eau
- 1½ cc de jus de citron
- 9 pincées de fleur de sel
- 500 g de marrons surgelés
- 120 g de sucre
- 4 cs d’eau
- 2 cc de jus de citron
- 12 pincées de fleur de sel
- 625 g de marrons surgelés
- 150 g de sucre
- 5 cs d’eau
- 2½ cc de jus de citron
- 15 pincées de fleur de sel
- 750 g de marrons surgelés
- 180 g de sucre
- 6 cs d’eau
- 3 cc de jus de citron
- 18 pincées de fleur de sel
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
Cuire les marrons env. 2 min dans un grand volume d’eau bouillante. Les égoutter et les éponger avec du papier absorbant. Mettre les marrons dans une poêle avec le sucre, caraméliser légèrement en remuant puis mouiller avec l’eau et le jus de citron. Répartir ensuite les marrons sur une feuille de papier sulfurisé en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Les saupoudrer encore chauds de fleur de sel. Laisser refroidir et servir.
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