Marrons à la fleur de sel

Name: Marrons à la fleur de sel
Total time: 15 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 250 g de marrons surgelés; 60 g de sucre; 2 cs d’eau; 1 cc de jus de citron; 6 pincées de fleur de sel

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 2 g, lipides 1 g, glucides 41 g, 180 kcal

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Note personnelle

D'abord caramélisés puis relevés d'une pointe de fleur de sel, ces marrons font sensation. Un finger food original à inviter sans hésiter à l’apéro.

Ingrédients

Apéritif

Pour

personnes

125 g de marrons surgelés
30 g de sucre
1 cs d’eau
½ cc de jus de citron
3 pincées de fleur de sel

250 g de marrons surgelés
60 g de sucre
2 cs d’eau
1 cc de jus de citron
6 pincées de fleur de sel

375 g de marrons surgelés
90 g de sucre
3 cs d’eau
1½ cc de jus de citron
9 pincées de fleur de sel

500 g de marrons surgelés
120 g de sucre
4 cs d’eau
2 cc de jus de citron
12 pincées de fleur de sel

625 g de marrons surgelés
150 g de sucre
5 cs d’eau
2½ cc de jus de citron
15 pincées de fleur de sel

750 g de marrons surgelés
180 g de sucre
6 cs d’eau
3 cc de jus de citron
18 pincées de fleur de sel

Produits Migros parfaits pour cette recette

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

C'est pas fini

Cuire les marrons env. 2 min dans un grand volume d’eau bouillante. Les égoutter et les éponger avec du papier absorbant.

Presque au bout
C'est pas fini

Mettre les marrons dans une poêle avec le sucre, caraméliser légèrement en remuant puis mouiller avec l’eau et le jus de citron.

Presque au bout
C'est pas fini

Répartir ensuite les marrons sur une feuille de papier sulfurisé en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Les saupoudrer encore chauds de fleur de sel. Laisser refroidir et servir.

Presque au bout