Pickles de radis roses

Name: Pickles de radis roses
Total time: 15 min
Yield: Donne 1 bocal de 4 dl
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 botte de radis roses ronds ou longs; 0,5 dl de vinaigre; ½ cc de grains de poivre; ½ cc de graines de coriandre; ¼ de bouquet d’estragon; ½ cc de sel; 15 g de sucre; 3 dl d’eau

Ronds ou longs, les radis roses macérés dans du vinaigre avec des épices sont faciles à préparer. Délicieux à l’apéritif ou avec de la viande froide.

sans gluten
sans lactose
végane
15 min

Ingrédients

Conserve

Donne

bocal de 4 dl

1 bottede radis roses ronds ou longs
0,5 dlde vinaigre
½ ccde grains de poivre
½ ccde graines de coriandre
¼ de bouquetd’estragon
½ ccde sel
15 gde sucre
3 dld’eau

2 bottesde radis roses ronds ou longs
1 dlde vinaigre
1 ccde grains de poivre
1 ccde graines de coriandre
½ bouquetd’estragon
1 ccde sel
30 gde sucre
6 dld’eau

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 110 kcal; 450 kj
Protéines: 2 g; 8,2 %
Lipides: 1 g; 9,3 %
Glucides: 20 g; 82,5 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

Trancher les fanes des radis roses et les utiliser pour en faire des chips. Couper les radis en deux ou en tranches. Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre, les épices, le sel, le sucre et l'eau. Ajouter les radis et amener à nouveau à ébullition. Mettre les radis dans un bocal préalablement ébouillanté. Verser le liquide bouillant dessus, jusqu'à ras bord. Refermer aussitôt hermétiquement et laisser reposer une nuit avant de déguster.

Recettes: Philipp Wagner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pickles-de-radis-roses

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 110 kcal; 450 kj
Protéines: 2 g; 8,2 %
Lipides: 1 g; 9,3 %
Glucides: 20 g; 82,5 %

Les p'tits trucs

Les radis roses au vinaigre sont parfaits à l'apéritif ou avec du rôti froid. Zéro gâchis: hacher finement les fanes des radis et les mélanger à du séré. Servir en dip à l'apéritif avec les pickles de radis roses.