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Salade de fenouil aux framboises

Salade de fenouil aux framboises

Total: 15 minutes • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 4 g, lipides 20 g, glucides 7 g, 250 kcal
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Des fines tranches de fenouil, des framboises, des graines de tournesol et voilà une entrée originale ou un accompagnement vite prêt pour une grillade.

Ingrédients

Repas léger

Pour

2
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 10 g de graines de tournesol
  • sel
  • 50 g de fenouil
  • 1½ cs d’huile d'olive
  • 1 cs de vinaigre de vin rouge
  • poivre rose
  • 40 g de feuilles de salades mélangées
  • 60 g de framboises
  • 20 g de graines de tournesol
  • sel
  • 100 g de fenouil
  • 3 cs d’huile d'olive
  • 2 cs de vinaigre de vin rouge
  • poivre rose
  • 80 g de feuilles de salades mélangées
  • 120 g de framboises
  • 40 g de graines de tournesol
  • sel
  • 200 g de fenouil
  • 6 cs d’huile d'olive
  • 4 cs de vinaigre de vin rouge
  • poivre rose
  • 160 g de feuilles de salades mélangées
  • 240 g de framboises
  • 60 g de graines de tournesol
  • sel
  • 300 g de fenouil
  • 9 cs d’huile d'olive
  • 6 cs de vinaigre de vin rouge
  • poivre rose
  • 240 g de feuilles de salades mélangées
  • 360 g de framboises
  • 80 g de graines de tournesol
  • sel
  • 400 g de fenouil
  • 1,2 dl d’huile d'olive
  • 8 cs de vinaigre de vin rouge
  • poivre rose
  • 320 g de feuilles de salades mélangées
  • 480 g de framboises
  • 100 g de graines de tournesol
  • sel
  • 500 g de fenouil
  • 1,5 dl d’huile d'olive
  • 1 dl de vinaigre de vin rouge
  • poivre rose
  • 400 g de feuilles de salades mélangées
  • 600 g de framboises
  • 120 g de graines de tournesol
  • sel
  • 600 g de fenouil
  • 1,8 dl d’huile d'olive
  • 1,2 dl de vinaigre de vin rouge
  • poivre rose
  • 480 g de feuilles de salades mélangées
  • 720 g de framboises

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Faire brièvement griller les graines de tournesol dans une poêle. Saler. À l’aide d’une mandoline, émincer finement le fenouil. Mélanger l’huile et le vinaigre, saler et poivrer. Dresser les feuilles de salade, le fenouil et les framboises. Parsemer de graines de tournesol et arroser de vinaigrette.

Recette: Anja Steiner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-fenouil-aux-framboises
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