Salade de fenouil aux framboises
Total: 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 4 g,
lipides 20 g,
glucides 7 g, 250 kcal
Note personnelle
Des fines tranches de fenouil, des framboises, des graines de tournesol et voilà une entrée originale ou un accompagnement vite prêt pour une grillade.
Ingrédients
Repas léger
Pour
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 10 g de graines de tournesol
- sel
- 50 g de fenouil
- 1½ cs d’huile d'olive
- 1 cs de vinaigre de vin rouge
- poivre rose
- 40 g de feuilles de salades mélangées
- 60 g de framboises
- 20 g de graines de tournesol
- sel
- 100 g de fenouil
- 3 cs d’huile d'olive
- 2 cs de vinaigre de vin rouge
- poivre rose
- 80 g de feuilles de salades mélangées
- 120 g de framboises
- 40 g de graines de tournesol
- sel
- 200 g de fenouil
- 6 cs d’huile d'olive
- 4 cs de vinaigre de vin rouge
- poivre rose
- 160 g de feuilles de salades mélangées
- 240 g de framboises
- 60 g de graines de tournesol
- sel
- 300 g de fenouil
- 9 cs d’huile d'olive
- 6 cs de vinaigre de vin rouge
- poivre rose
- 240 g de feuilles de salades mélangées
- 360 g de framboises
- 80 g de graines de tournesol
- sel
- 400 g de fenouil
- 1,2 dl d’huile d'olive
- 8 cs de vinaigre de vin rouge
- poivre rose
- 320 g de feuilles de salades mélangées
- 480 g de framboises
- 100 g de graines de tournesol
- sel
- 500 g de fenouil
- 1,5 dl d’huile d'olive
- 1 dl de vinaigre de vin rouge
- poivre rose
- 400 g de feuilles de salades mélangées
- 600 g de framboises
- 120 g de graines de tournesol
- sel
- 600 g de fenouil
- 1,8 dl d’huile d'olive
- 1,2 dl de vinaigre de vin rouge
- poivre rose
- 480 g de feuilles de salades mélangées
- 720 g de framboises
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
Faire brièvement griller les graines de tournesol dans une poêle. Saler. À l’aide d’une mandoline, émincer finement le fenouil. Mélanger l’huile et le vinaigre, saler et poivrer. Dresser les feuilles de salade, le fenouil et les framboises. Parsemer de graines de tournesol et arroser de vinaigrette.
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