Insalata di finocchio e lamponi

Name: Insalata di finocchio e lamponi
Total time: 15 min
Yield: Per 2 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 20 g di semi di girasole; sale; 100 g di finocchi; 3 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cucchiai d’aceto di vino rosso; pepe rosa; 80 g d’insalata mista; 120 g di lamponi

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 4 g, grassi 20 g, carboidrati 7 g, 250 kcal

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Appunto personale

L'insalata di finocchi con lamponi e semi di girasole è un antipasto originale e subito pronto. Ideale anche come contorno con una succulenta bistecca alla griglia.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

10 g di semi di girasole
sale
50 g di finocchi
1½ cucchiai d’olio d’oliva
1 cucchiaio d’aceto di vino rosso
pepe rosa
40 g d’insalata mista
60 g di lamponi

20 g di semi di girasole
sale
100 g di finocchi
3 cucchiai d’olio d’oliva
2 cucchiai d’aceto di vino rosso
pepe rosa
80 g d’insalata mista
120 g di lamponi

40 g di semi di girasole
sale
200 g di finocchi
6 cucchiai d’olio d’oliva
4 cucchiai d’aceto di vino rosso
pepe rosa
160 g d’insalata mista
240 g di lamponi

60 g di semi di girasole
sale
300 g di finocchi
9 cucchiai d’olio d’oliva
6 cucchiai d’aceto di vino rosso
pepe rosa
240 g d’insalata mista
360 g di lamponi

80 g di semi di girasole
sale
400 g di finocchi
1,2 dl d’olio d’oliva
8 cucchiai d’aceto di vino rosso
pepe rosa
320 g d’insalata mista
480 g di lamponi

100 g di semi di girasole
sale
500 g di finocchi
1,5 dl d’olio d’oliva
1 dl d’aceto di vino rosso
pepe rosa
400 g d’insalata mista
600 g di lamponi

120 g di semi di girasole
sale
600 g di finocchi
1,8 dl d’olio d’oliva
1,2 dl d’aceto di vino rosso
pepe rosa
480 g d’insalata mista
720 g di lamponi

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Tostate i semi di girasole in una padella e salate. Tagliate il finocchio con una mandolina a fettine sottili. Mescolate l’olio con l’aceto e condite con sale e pepe. Disponete l’insalata, il finocchio, i lamponi e i semi nelle scodelle e condite con la salsa.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-finocchio-e-lamponi

Già cucinato Cucinato

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