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Fenchelsalat mit Himbeeren
Gesamt: 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 3 g,
Fett 15 g,
Kohlenhydrate 10 g, 210 kcal
Fenchelsalat mit Himbeeren und Sonnenblumenkernen ist eine einfache und schnell zubereitete originelle Vorspeise oder Beilage, etwa zu einem Steak vom Grill.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 10 g Sonnenblumenkerne
- Salz
- 50 g Fenchel
- 1½ EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- rosa Pfeffer
- 40 g gemischter Blattsalat
- 60 g Himbeeren
- 20 g Sonnenblumenkerne
- Salz
- 100 g Fenchel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- rosa Pfeffer
- 80 g gemischter Blattsalat
- 120 g Himbeeren
- 40 g Sonnenblumenkerne
- Salz
- 200 g Fenchel
- 6 EL Olivenöl
- 4 EL Rotweinessig
- rosa Pfeffer
- 160 g gemischter Blattsalat
- 240 g Himbeeren
- 60 g Sonnenblumenkerne
- Salz
- 300 g Fenchel
- 9 EL Olivenöl
- 6 EL Rotweinessig
- rosa Pfeffer
- 240 g gemischter Blattsalat
- 360 g Himbeeren
- 80 g Sonnenblumenkerne
- Salz
- 400 g Fenchel
- 1,2 dl Olivenöl
- 8 EL Rotweinessig
- rosa Pfeffer
- 320 g gemischter Blattsalat
- 480 g Himbeeren
- 100 g Sonnenblumenkerne
- Salz
- 500 g Fenchel
- 1,5 dl Olivenöl
- 1 dl Rotweinessig
- rosa Pfeffer
- 400 g gemischter Blattsalat
- 600 g Himbeeren
- 120 g Sonnenblumenkerne
- Salz
- 600 g Fenchel
- 1,8 dl Olivenöl
- 1,2 dl Rotweinessig
- rosa Pfeffer
- 480 g gemischter Blattsalat
- 720 g Himbeeren
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne leicht rösten. Salzen. Fenchel fein hobeln. Öl und Essig verrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blattsalat, Fenchel, Himbeeren und Sonnenblumenkerne anrichten. Mit Dressing beträufeln.
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