Tomaten-Erdbeer-Salat in Ochsenherztomate
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g,
Fett 13 g,
Kohlenhydrate 17 g, 210 kcal
Persönliche Notiz
In der ausgehöhlten Tomate serviert, ist der pikante Salat mit Tomaten und Erdbeeren Gaumen- und Augenschmaus zugleich. Passt prima zu Fleisch vom Grill.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Ochsenherztomate
- ¼ Peperoncino
- 25 g Erdbeeren
- ¼ kleine rote Zwiebel
- 1 Zweig Basilikum
- ¾ EL Aceto balsamico
- 1¼ EL Olivenöl
- ¼ TL Zucker
- Salz
- 15 g Rucola
- ¼ TL rosa Pfeffer
- 2 Ochsenherztomaten
- ½ Peperoncino
- 50 g Erdbeeren
- ½ kleine rote Zwiebel
- ¼ Bund Basilikum
- 1½ EL Aceto balsamico
- 2½ EL Olivenöl
- ½ TL Zucker
- Salz
- 25 g Rucola
- ½ TL rosa Pfeffer
- 4 Ochsenherztomaten
- 1 Peperoncino
- 100 g Erdbeeren
- 1 kleine rote Zwiebel
- ½ Bund Basilikum
- 3 EL Aceto balsamico
- 5 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz
- 50 g Rucola
- 1 TL rosa Pfeffer
- 6 Ochsenherztomaten
- 1½ Peperoncinos
- 150 g Erdbeeren
- 1½ kleine rote Zwiebeln
- ¾ Bund Basilikum
- 4½ EL Aceto balsamico
- 7½ EL Olivenöl
- 1½ TL Zucker
- Salz
- 75 g Rucola
- 1½ TL rosa Pfeffer
- 8 Ochsenherztomaten
- 2 Peperoncinos
- 200 g Erdbeeren
- 2 kleine rote Zwiebeln
- 1 Bund Basilikum
- 6 EL Aceto balsamico
- 1 dl Olivenöl
- 2 TL Zucker
- Salz
- 100 g Rucola
- 2 TL rosa Pfeffer
- 10 Ochsenherztomaten
- 2½ Peperoncinos
- 250 g Erdbeeren
- 2½ kleine rote Zwiebeln
- 1¼ Bund Basilikum
- 7½ EL Aceto balsamico
- 1,25 dl Olivenöl
- 2½ TL Zucker
- Salz
- 125 g Rucola
- 2½ TL rosa Pfeffer
- 12 Ochsenherztomaten
- 3 Peperoncinos
- 300 g Erdbeeren
- 3 kleine rote Zwiebeln
- 1½ Bund Basilikum
- 9 EL Aceto balsamico
- 1,5 dl Olivenöl
- 3 TL Zucker
- Salz
- 150 g Rucola
- 3 TL rosa Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Von den Tomaten einen Deckel abschneiden. Tomaten mit einem Löffel aushöhlen. Tomatenfruchtfleisch grob hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Peperoncino längs halbieren und entkernen, in Streifen schneiden. Erdbeeren in Würfelchen schneiden. Zwiebel und Basilikum hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Tomatenfruchtfleisch, Erdbeeren, Zwiebeln, Peperoncino, Basilikum, Balsamico, Öl und Zucker mischen. Mit Salz abschmecken. In die Tomaten füllen und Deckel daraufsetzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Tomaten auf Rucola anrichten. Mit rosa Pfeffer bestreuen. Nach Belieben mit etwas Öl beträufeln.
fast fertig
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Tipp
Passt gut zu grilliertem Fleisch.
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