Eisbergsalat mit Wassermelone

Name: Eisbergsalat mit Wassermelone
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Wassermelone; 300 g Eisbergsalat; 100 g Spinatsalat; 100 g schwarze Linsen, aus der Dose; 1 Orange; 0,5 dl Nussöl; Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Bund Basilikum

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 15-20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g, Fett 12 g, Kohlenhydrate 14 g, 200 kcal

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Persönliche Notiz

Aus Wassermelonen, Eisbergsalat, Spinat und schwarzen Linsen wird mit einem Orangendressing schnell und einfach ein geschmackvoller, erfrischender Salat.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

125 g Wassermelone
75 g Eisbergsalat
25 g Spinatsalat
25 g schwarze Linsen, aus der Dose
¼ Orange
1¼ EL Nussöl
Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
Pfeffer aus der Mühle
¼ Bund Basilikum

250 g Wassermelone
150 g Eisbergsalat
50 g Spinatsalat
50 g schwarze Linsen, aus der Dose
½ Orange
0,25 dl Nussöl
Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund Basilikum

500 g Wassermelone
300 g Eisbergsalat
100 g Spinatsalat
100 g schwarze Linsen, aus der Dose
1 Orange
0,5 dl Nussöl
Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Basilikum

750 g Wassermelone
450 g Eisbergsalat
150 g Spinatsalat
150 g schwarze Linsen, aus der Dose
1½ Orange
0,75 dl Nussöl
Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
Pfeffer aus der Mühle
1½ Bund Basilikum

1 kg Wassermelone
600 g Eisbergsalat
200 g Spinatsalat
200 g schwarze Linsen, aus der Dose
2 Orange
1 dl Nussöl
Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
Pfeffer aus der Mühle
2 Bund Basilikum

1,25 kg Wassermelone
750 g Eisbergsalat
250 g Spinatsalat
250 g schwarze Linsen, aus der Dose
2½ Orange
1,25 dl Nussöl
Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
Pfeffer aus der Mühle
2½ Bund Basilikum

1,5 kg Wassermelone
900 g Eisbergsalat
300 g Spinatsalat
300 g schwarze Linsen, aus der Dose
3 Orange
1,5 dl Nussöl
Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
Pfeffer aus der Mühle
3 Bund Basilikum

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15-20 Minuten

Wassermelone in grosse Stücke, z. B. Dreiecke, Eisbergsalat in breite Streifen schneiden und mit Spinat mischen. Alles auf einer Platte verteilen. Linsen abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Über den Salat streuen. Orangenschale fein abreiben, Saft auspressen. Beides mit Öl mischen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Sauce beträufeln. Basilikumblättchen darüberzupfen.

Rezept: Vanessa Fuchs

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/eisbergsalat-mit-wassermelone

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