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Eisbergsalat mit Wassermelone
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 15-20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 5 g,
Fett 12 g,
Kohlenhydrate 14 g, 200 kcal
Aus Wassermelonen, Eisbergsalat, Spinat und schwarzen Linsen wird mit einem Orangendressing schnell und einfach ein geschmackvoller, erfrischender Salat.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 125 g Wassermelone
- 75 g Eisbergsalat
- 25 g Spinatsalat
- 25 g schwarze Linsen, aus der Dose
- ¼ Orange
- 1¼ EL Nussöl
- Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
- Pfeffer aus der Mühle
- ¼ Bund Basilikum
- 250 g Wassermelone
- 150 g Eisbergsalat
- 50 g Spinatsalat
- 50 g schwarze Linsen, aus der Dose
- ½ Orange
- 0,25 dl Nussöl
- Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
- Pfeffer aus der Mühle
- ½ Bund Basilikum
- 500 g Wassermelone
- 300 g Eisbergsalat
- 100 g Spinatsalat
- 100 g schwarze Linsen, aus der Dose
- 1 Orange
- 0,5 dl Nussöl
- Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Bund Basilikum
- 750 g Wassermelone
- 450 g Eisbergsalat
- 150 g Spinatsalat
- 150 g schwarze Linsen, aus der Dose
- 1½ Orange
- 0,75 dl Nussöl
- Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1½ Bund Basilikum
- 1 kg Wassermelone
- 600 g Eisbergsalat
- 200 g Spinatsalat
- 200 g schwarze Linsen, aus der Dose
- 2 Orange
- 1 dl Nussöl
- Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 Bund Basilikum
- 1,25 kg Wassermelone
- 750 g Eisbergsalat
- 250 g Spinatsalat
- 250 g schwarze Linsen, aus der Dose
- 2½ Orange
- 1,25 dl Nussöl
- Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2½ Bund Basilikum
- 1,5 kg Wassermelone
- 900 g Eisbergsalat
- 300 g Spinatsalat
- 300 g schwarze Linsen, aus der Dose
- 3 Orange
- 1,5 dl Nussöl
- Salz, z.B. schwarzes Pyramidensalz
- Pfeffer aus der Mühle
- 3 Bund Basilikum
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15-20 Minuten
-
Wassermelone in grosse Stücke, z. B. Dreiecke, Eisbergsalat in breite Streifen schneiden und mit Spinat mischen. Alles auf einer Platte verteilen. Linsen abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Über den Salat streuen. Orangenschale fein abreiben, Saft auspressen. Beides mit Öl mischen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Sauce beträufeln. Basilikumblättchen darüberzupfen.
Tipp
Kernarme Mini-Wassermelone verwenden.
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