Ail en conserve

Name: Ail en conserve
Total time: 30 min
Yield: Pour 2 bocaux de 3 dl
Cuisine: Europe
Ingredients: 10 têtes d’ail frais; 1 dl de vinaigre de vin blanc; 3 dl d’eau; 2 piments forts; 1 cc de sucre; ½ cc de sel

30 min

L’ail est un ingrédient entrant dans la préparation de nombreux plats. Autant en avoir toujours sous la main. L’idéal, c’est de faire des conserves.

sans gluten
sans lactose
végétarien

Ingrédients

Conserve

Pour

bocaux de 3 dl

10têtes d’ail frais
1 dlde vinaigre de vin blanc
3 dld’eau
2piments forts
1 ccde sucre
½ ccde sel

20têtes d’ail frais
2 dlde vinaigre de vin blanc
6 dld’eau
4piments forts
2 ccde sucre
1 ccde sel

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 550 kcal; 2 250 kj
Protéines: 26 g; 21,8 %
Lipides: 0 g; 0 %
Glucides: 93 g; 78,2 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Détacher les gousses d’ail et les peler.

Presque au bout
Porter le vinaigre et l’eau à ébullition avec les piments, le sucre et le sel. Faire cuire 5 min les gousses d’ail. Les laisser refroidir dans le fond de cuisson. Réchauffer le tout et remplir les bocaux préalablement ébouillantés. Fermer aussitôt.

Presque au bout