Aglio sott'aceto

Per preparare l’aglio sott’aceto occorre portare a ebollizione l’aceto con acqua, peperoncini, zucchero e sale per poi farvi sobbollire gli spicchi d’aglio.

senza glutine
senza lattosio
vegano
30 min

Ingredienti

Conserve

Per

vasi per conserve da 3 dl

10teste d'aglio fresco
1 dld'aceto di vino bianco
3 dld'acqua
2peperoncini
1 cucchiainodi zucchero
½ cucchiainodi sale

20teste d'aglio fresco
2 dld'aceto di vino bianco
6 dld'acqua
4peperoncini
2 cucchiainidi zucchero
1 cucchiainodi sale

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 540 kcal; 2.250 kj
Proteine: 27 g; 22,5 %
Grassi: 0 g; 0 %
Carboidrati: 93 g; 77,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Riempire a caldo
Per saperne di più

Stacca gli spicchi dalle teste e sbucciali.

Ci sei quasi!
Porta a ebollizione l'aceto con l'acqua, i peperoncini, lo zucchero e il sale. Fai sobbollire dolcemente gli spicchi d'aglio per 5 minuti. Lasciali raffreddare nel liquido. Fai spiccare il bollore ancora una volta e trasferisci gli spicchi e il liquido in vasetti sterilizzati. Sigilla immediatamente.

Ci sei quasi!

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/aglio-sottaceto

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 540 kcal; 2.250 kj
Proteine: 27 g; 22,5 %
Grassi: 0 g; 0 %
Carboidrati: 93 g; 77,5 %

Consigli utili

In un luogo fresco e al riparo dalla luce, l'aglio si conserva per 6 mesi. Utilizza il liquido in cui hai cotto l'aglio, ad esempio, come aceto per condire l'insalata.

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