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Riempire a caldo

Riempire a caldo è il sistema più usato per conservare la frutta. Così la frutta di stagione si può gustare in qualunque momento dell’anno.

La frutta di stagione si può gustare in qualunque momento dell’anno se conservata correttamente. Un metodo comune è il riempimento a caldo: oltre alle confetture e alle composte di frutta, si possono preparare anche sciroppi, chutney e gelatine e le sostanze nutritive rimangono pressoché inalterate.

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