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Migusto Coach, Konfitüre heiss einfüllen

Heiss einfüllen

Selbst gemachte Konfitüre kannst du mit einer einfachen Methode haltbar machen: dem Heisseinfüllen. Wie es funktioniert, siehst du im Video.

Aus saisonalen Früchten kannst du wunderbare Konfitüre kochen. Wenn du die selbst gemachte Konfitüre heiss in Einmachgläser abfüllst, bleibt sie länger frisch. Diese Methode nennt man «heiss einfüllen». Im Video zeigen wir dir, wie es geht.

Übrigens: So abgefüllt und kühl und trocken gelagert ist deine Konfitüre 6 Monate haltbar.

TIPP Das Heisseinfüllen eignet sich ebenso fürs Haltbarmachen von Kompott, Gelee, Sirup oder Chutneys.

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