Wer Kräuter hackt und einfriert, hat wenig Freude am Resultat, das in der Regel braun ist. Kräuter richtig einfrieren, ist keine Hexerei:
Kräuter tiefkühlen
Kochen mit Kräutern ist gesund. Wie man übrig gebliebene Kräuter einfriert und haltbar macht, zeigen wir im Migusto-Video.
- Basilikum, Petersilie, etc. waschen, trocknen und hacken.
- Die gehackten Kräuter mit etwas Öl vermischen.
- Die Mischung in Eiswürfelbehälter abfüllen.
So hat man stets aromatische Kräuter zur Hand, die jede Sauce verfeinern und immer noch grün sind.
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