Zwetschgen-Vanille-Konfitüre

Name: Zwetschgen-Vanille-Konfitüre
Total time: 30 min
Yield: Ergibt ca. 4 Einmachgläser à 2,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 1,2 kg Zwetschgen oder 1 kg entsteinte Zwetschgen; ½ Zitrone; 2 Vanilleschoten; 500 g Gelierzucker 2:1; 1 TL Zimt

Fruchtkonfitüre ist einfacher und schneller gemacht, als man oft denkt. Dieser Zwetschgenkonfitüre geben Vanille und Zimt ein besonders sanftes Aroma.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
30 Min.

Zutaten

Einmachen

Ergibt ca.

Einmachgläser à 2,5 dl

1,2 kgZwetschgen oder 1 kg entsteinte Zwetschgen
½Zitrone
2Vanilleschoten
500 gGelierzucker 2:1
1 TLZimt

2,4 kgZwetschgen oder 1 kg entsteinte Zwetschgen
1Zitrone
4Vanilleschoten
1 kgGelierzucker 2:1
2 TLZimt

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 620 kcal; 2.600 kj
Eiweiss: 3 g; 2 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 147 g; 98 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Das könnte dir helfen:

Heiss einfüllen
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Vanilleschote auskratzen
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Zwetschgen halbieren, Stein entfernen. Zitrone auspressen. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen und beides zu den Zwetschgen geben. Zucker, Zitronensaft und Zimt dazugeben und mischen. Ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Konfitüre auskühlen lassen.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zwetschgen-vanille-konfituere

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 620 kcal; 2.600 kj
Eiweiss: 3 g; 2 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 147 g; 98 %

Tipp

Dunkel und kühl gelagert, ist die Konfitüre 6 Monate haltbar.

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