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Zwetschgen-Vanille-Konfitüre
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 3 g,
Fett 0 g,
Kohlenhydrate 147 g, 620 kcal
Persönliche Notiz
Fruchtkonfitüre ist einfacher und schneller gemacht, als man oft denkt. Dieser Zwetschgenkonfitüre geben Vanille und Zimt ein besonders sanftes Aroma.
Zutaten
Einmachen
Ergibt ca.
4
- 4
- 8
Einmachgläser à 2,5 dl
- 1,2 kg Zwetschgen oder 1 kg entsteinte Zwetschgen
- ½ Zitrone
- 2 Vanilleschoten
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 TL Zimt
- 2,4 kg Zwetschgen oder 1 kg entsteinte Zwetschgen
- 1 Zitrone
- 4 Vanilleschoten
- 1 kg Gelierzucker 2:1
- 2 TL Zimt
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Zwetschgen halbieren, Stein entfernen. Zitrone auspressen. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen und beides zu den Zwetschgen geben. Zucker, Zitronensaft und Zimt dazugeben und mischen. Ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Konfitüre auskühlen lassen.
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Tipp
Dunkel und kühl gelagert, ist die Konfitüre 6 Monate haltbar.
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