Beerenkonfitüre
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 2 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 101 g, 440 kcal
Persönliche Notiz
Fürs Frühstück und als Mitbringsel: Beeren mit Gelierzucker und Limettensaft mischen und aufkochen. Ab dem Siedepunkt 3 Minuten kochen, in Gläser abfüllen.
Zutaten
Einmachen
Ergibt
6
- 6
- 12
Einmachgläser à 2,5 dl
- 2 Limetten
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Heidelbeeren
- 250 g Himbeeren
- 250 g Brombeeren
- 500 g Zucker
- 1 Beutel Geliermittel für Konfitüren und Gelees à 30 g
- 4 Limetten
- 1 kg Erdbeeren
- 500 g Heidelbeeren
- 500 g Himbeeren
- 500 g Brombeeren
- 1 kg Zucker
- 2 Beutel Geliermittel für Konfitüren und Gelees à 30 g
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Limetten auspressen. Erdbeeren rüsten.
fast fertig -
Weiter gehts
Alle Beeren mit Zucker, Geliermittel und Limettensaft mischen. Früchte aufkochen. Ab dem Siedepunkt 3 Minuten kochen. Nach Belieben mit dem Stabmixer kurz pürieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Konfitüre auskühlen lassen.
fast fertig
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Tipp
Für eine zuckerreduzierte Konfitüre pro 1 kg Früchte, 350 g Zucker und 1 Beutel Geliermittel 3:1 für Konfitüren und Gelees à 30 g verwenden. Nach dem Öffnen innerhalb von 2-3 Woche verbrauchen und im Kühlschrank aufbewahren.
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