Confettura di prugne alla vaniglia

Name: Confettura di prugne alla vaniglia
Total time: 30 min
Yield: Per ca. 4 vasi per conserve da 2,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 1,2 kg di prugne o 1 kg di prugne snocciolate; ½ limone; 2 baccelli di vaniglia; 500 g di zucchero gelificante 2:1; 1 cucchiaino di cannella

30 min

Preparare una confettura è più facile di quanto si pensi. A questa confettura di prugne la vaniglia e la cannella regalano un aroma particolarmente delicato.

senza glutine
senza lattosio
vegano

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per ca.

vasi per conserve da 2,5 dl

1,2 kgdi prugne o 1 kg di prugne snocciolate
½limone
2baccelli di vaniglia
500 gdi zucchero gelificante 2:1
1 cucchiainodi cannella

2,4 kgdi prugne o 1 kg di prugne snocciolate
1limone
4baccelli di vaniglia
1 kgdi zucchero gelificante 2:1
2 cucchiainidi cannella

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 620 kcal; 2.600 kj
Proteine: 3 g; 2 %
Grassi: 0 g; 0 %
Carboidrati: 147 g; 98 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Dimezza le prugne e snocciolale. Spremi il limone. Incidi per il lungo i baccelli di vaniglia, estrai i semini raschiandoli e mescolali con le prugne e i baccelli. Aggiungi lo zucchero, il succo di limone, la cannella, mescola e lascia bollire a fuoco alto per ca. 5 minuti. Versa subito la confettura bollente nei vasetti. Sigilla subito, capovolgi i vasetti e lasciali a testa in giù per ca. 10 minuti. Lascia raffreddare la confettura.

Ricetta: Daniel Tinembart