Erdbeerkonfitüre dreimal anders

Name: Erdbeerkonfitüre dreimal anders
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Einmachgläser
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 500 g Erdbeeren, gerüstet gewogen; ½ Zitrone; 250 g Gelierzucker 2:1; 2 EL Amaretto; 2 Vanilleschoten; 25 g gehackte Pistazien

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: 15-30 Minuten

Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 2 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 74 g, 350 kcal

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Persönliche Notiz

Konfitüre aus frischen, vollreifen Erdbeeren schmeckt wunderbar. Sie kann auch mit Amaretto oder Vanille oder Pistazien zusätzlich aromatisiert werden.

Zutaten

EinmachenFür 4 Einmachgläser

Grundrezept
500 g Erdbeeren, gerüstet gewogen
½ Zitrone
250 g Gelierzucker 2:1
Mit Amaretto
2 EL Amaretto
Mit Vanille
2 Vanilleschoten
Mit Pistazien
25 g gehackte Pistazien

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So gehts

Zubereitung:: 15-30 Minuten

Weiter gehts

Grundrezept

Erdbeeren schneiden. Zitrone auspressen. Beeren mit Saft und Gelierzucker aufkochen. Ab dem Siedepunkt ca. 3 Minuten kochen lassen. Mit dem Stabmixer kurz pürieren. Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Konfitüre auskühlen lassen.

fast fertig
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Mit Amaretto

Grundrezeptkonfitüre mit Amaretto aromatisieren und in Gläser füllen.

fast fertig
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Mit Vanille

Grundrezept zubereiten. 2 aufgeschnittene Vanilleschoten zur Konfitüre geben. Kurz ziehen lassen. Vanilleschoten entfernen. Konfitüre in Gläser füllen.

fast fertig
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Mit Pistazien

Grundrezept zubereiten. Konfitüre vom Herd nehmen. Pistazien unterrühren und Konfitüre in Gläser füllen.

fast fertig