Erdbeerkonfitüre dreimal anders

Name: Erdbeerkonfitüre dreimal anders
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Einmachgläser
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 500 g Erdbeeren, gerüstet gewogen; ½ Zitrone; 250 g Gelierzucker 2:1

30 Min.

Konfitüre aus frischen, vollreifen Erdbeeren schmeckt wunderbar. Sie kann auch mit Amaretto oder Vanille oder Pistazien zusätzlich aromatisiert werden.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan

Zutaten

Einmachen

Für

Einmachgläser

Grundrezept
500 gErdbeeren, gerüstet gewogen
½Zitrone
250 gGelierzucker 2:1
Mit Amaretto
2 ELAmaretto
Mit Vanille
2Vanilleschoten
Mit Pistazien
25 ggehackte Pistazien

Grundrezept
1 kgErdbeeren, gerüstet gewogen
1Zitrone
500 gGelierzucker 2:1
Mit Amaretto
4 ELAmaretto
Mit Vanille
4Vanilleschoten
Mit Pistazien
50 ggehackte Pistazien

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 360 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 3 g; 3,6 %
Fett: 3 g; 8,1 %
Kohlenhydrate: 74 g; 88,4 %

So gehts

Zubereitung:: 15-30 Minuten

Weiter gehts

Grundrezept

Erdbeeren schneiden. Zitrone auspressen. Beeren mit Saft und Gelierzucker aufkochen. Ab dem Siedepunkt ca. 3 Minuten kochen lassen. Mit dem Stabmixer kurz pürieren. Konfitüre randvoll in heiss ausgespülte Gläser füllen. Sofort verschliessen. Gläser auf den Kopf stellen und so auskühlen lassen.

fast fertig
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Mit Amaretto

Grundrezeptkonfitüre mit Amaretto aromatisieren und in Gläser füllen.

fast fertig
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Mit Vanille

Grundrezept zubereiten. 2 aufgeschnittene Vanilleschoten zur Konfitüre geben. Kurz ziehen lassen. Vanilleschoten entfernen. Konfitüre in Gläser füllen.

fast fertig
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Mit Pistazien

Grundrezept zubereiten. Konfitüre vom Herd nehmen. Pistazien unterrühren und Konfitüre in Gläser füllen.

fast fertig