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Feigen-Cranberry-Konfitüre

Feigen-Cranberry-Konfitüre

Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 3 g, Fett 1 g, Kohlenhydrate 192 g, 810 kcal
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Aus Feigen und Cranberries ist schnell und einfach eine originelle Konfitüre gemacht. Sie passt nicht nur aufs Butterbrot, sondern schmeckt auch zu Käse.

Zutaten

EinmachenErgibt ca. 4 Einmachgläser à 2,5 dl

  • 700 g Feigen
  • 200 g getrocknete Cranberries
  • 3 dl Cranberrysaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Feigen klein schneiden. Mit Cranberries und Cranberrysaft in eine Pfanne geben und aufkochen. Ca. 10 Minuten kochen, bis die Früchte weich sind. Mit dem Stabmixer pürieren.

    fast fertig
  2. Gelierzucker dazugeben. Unter Rühren ca. 4 Minuten köcheln lassen. In ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Konfitüre auskühlen lassen.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/feigen-cranberry-konfituere
Habe ich gekocht Gekocht

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Tipp

Anstelle von 3 dl Cranberrysaft 0,5 dl Cranberrysirup und 2,5 dl Wasser verwenden.

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