Feigen-Cranberry-Konfitüre

Name: Feigen-Cranberry-Konfitüre
Total time: 25 min
Yield: Ergibt ca. 4 Einmachgläser à 2,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 700 g Feigen; 200 g getrocknete Cranberries; 3 dl Cranberrysaft; 500 g Gelierzucker 2:1

Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 2 g, Fett 1 g, Kohlenhydrate 197 g, 820 kcal

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Aus Feigen und Cranberries ist schnell und einfach eine originelle Konfitüre gemacht. Sie passt nicht nur aufs Butterbrot, sondern schmeckt auch zu Käse.

Zutaten

EinmachenErgibt ca. 4 Einmachgläser à 2,5 dl

700 g Feigen
200 g getrocknete Cranberries
3 dl Cranberrysaft
500 g Gelierzucker 2:1

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Feigen klein schneiden. Mit Cranberries und Cranberrysaft in eine Pfanne geben und aufkochen. Ca. 10 Minuten kochen, bis die Früchte weich sind. Mit dem Stabmixer pürieren.

fast fertig
Gelierzucker dazugeben. Unter Rühren ca. 4 Minuten köcheln lassen. In ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Konfitüre auskühlen lassen.

fast fertig

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/feigen-cranberry-konfituere

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Tipp

Anstelle von 3 dl Cranberrysaft 0,5 dl Cranberrysirup und 2,5 dl Wasser verwenden.

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