Feigen-Cranberry-Konfitüre
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 3 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 192 g, 810 kcal
Persönliche Notiz
Aus Feigen und Cranberries ist schnell und einfach eine originelle Konfitüre gemacht. Sie passt nicht nur aufs Butterbrot, sondern schmeckt auch zu Käse.
Zutaten
EinmachenErgibt ca. 4 Einmachgläser à 2,5 dl
- 700 g Feigen
- 200 g getrocknete Cranberries
- 3 dl Cranberrysaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Feigen klein schneiden. Mit Cranberries und Cranberrysaft in eine Pfanne geben und aufkochen. Ca. 10 Minuten kochen, bis die Früchte weich sind. Mit dem Stabmixer pürieren.
fast fertig -
Gelierzucker dazugeben. Unter Rühren ca. 4 Minuten köcheln lassen. In ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Konfitüre auskühlen lassen.
fast fertig
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Tipp
Anstelle von 3 dl Cranberrysaft 0,5 dl Cranberrysirup und 2,5 dl Wasser verwenden.
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