Käse weiterverwenden

Zuviel Käse für den Brunch eingekauft? Das Video zeigt, wie man Käseresten weiterverwenden und so Foodwaste vermeiden kann.

Dort ein Stückchen Tilsiter, da ein wenig Brie, hier ein wenig Gruyère – kleine Käsestücke geben nichts mehr her. Zu klein für ein Brötchen, zu schade um sie wegzuwerfen.

Käsereste sammeln.
Egal ob Hart-, Weich- oder Blauschimmelkäse – gemeinsam in einem Beutel einfrieren.
Später zerkleinern und zum Beispiel für eine Käsewähe verwenden.