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Kirschenkonfitüre mit Vanille

Kirschenkonfitüre mit Vanille

Was schmeckt so köstlich wie Kirschen direkt vom Baum? Kirschenkonfitüre mit Vanille. Sie bietet das volle Aroma reifer Früchte, und dies rund ums Jahr.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • 40 Min.

Zutaten

EinmachenErgibt 4 Einmachgläser à 2,5 dl

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • ca. 1,1 kgKirschen oder 1 kg entsteinte Kirschen
  • 500 gGelierzucker 2:1
  • 1 ELZitronensaft
  • 3Gewürznelken
  • 1Vanilleschote
  • 0,5 dlWasser
Kilokalorien
700 kcal
2.950 kj
Eiweiss
3 g
1,8 %
Fett
0 g
0 %
Kohlenhydrate
163 g
98,2 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 40 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Kirschen entsteinen. 1 kg entsteinte Kirschen mit Gelierzucker, Zitronensaft und Gewürznelken in eine Pfanne geben und mischen. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen und beides zu den Kirschen geben. Wasser dazugiessen.

    fast fertig
  2. Gläser, Deckel und Gummidichtungen 5 Minuten auskochen, abtropfen lassen. Kirschen unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vanilleschote und Gewürznelken entfernen. Kirschen mit dem Stabmixer pürieren. Nochmals aufkochen, Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Konfitüre auskühlen lassen. Dunkel und kühl gelagert, ist sie 6 Monate haltbar.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kirschenkonfituere-mit-vanille
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

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