Beeren sind zarte Früchtchen. Füllt man sie in einen Beutel und legt diesen anschliessend ins Gefrierfach, gibt es schnell ein Mus. Wer lieber ganze Beeren mag, macht es wie folgt:
Beeren einfrieren
Frische Beeren lose auf einem Blech einfrieren und dann in Gefrierbeutel abfüllen. So können sie später portionsweise verarbeitet werden.
- Backfolie auf einem Blech auslegen.
- Beeren locker darauf verteilen.
- Tiefkühlen.
So bleiben die Früchte in Form und zerdrücken sich nicht gegenseitig. Sie lassen sich später auch einfacher portionsweise aus dem Beutel nehmen.
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