Chi trita le erbe aromatiche e le congela, è poco soddisfatto del risultato che di regola si presenta di colore marrone. E pensare che congelare le erbe correttamente, non è poi così difficile:
Congelare le erbe aromatiche
Le erbe aromatiche sono delle sane alleate in cucina. Scopri nel video di Migusto come congelare e conservare basilico e prezzemolo avanzati.
- Lavate, asciugate e tritate le erbe.
- Mescolate il basilico o il prezzemolo tritato con un po’ d’olio.
- Versate la miscela in uno stampo per cubetti di ghiaccio.
In questo modo avrete sempre a portata di mano delle erbe aromatiche di un fresco colore verde con le quali insaporire le vostre salse.
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