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Aceto balsamico alle more

Aceto balsamico alle more

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per dl: proteine 1 g, grassi 1 g, carboidrati 50 g, 240 kcal
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Le more belle mature, come le erbe aromatiche, sono ricche di aromi deliziosi che conferiscono al Condimento bianco un gusto e un colore particolare.

Ingredienti

Conserve

Per ca.

5
  • 5
  • 10

dl

  • 600 g di more
  • 5 dl di Condimento bianco
  • 100 g di zucchero
  • 1,2 kg di more
  • 1 l di Condimento bianco
  • 200 g di zucchero

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
sobbollitura:
ca. 15 minuti
Tempo totale:
30 min.
  1. Seleziona le more e sciacquale brevemente. Mettile in padella con il Condimento bianco e lo zucchero e schiacciale in parte con uno schiacciapatate. Porta tutto a ebollizione e lascia sobbollire per ca. 15 minuti. Filtra il liquido con un colino a maglie fini o usando un canovaccio. Porta ancora una volta il liquido a ebollizione. Versalo subito nelle bottiglie sterilizzate e sigilla subito.

Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/aceto-balsamico-alle-more
Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

L'aceto balsamico alle more può essere usato subito. Ideale per condire le insalate o per aromatizzare i gelati come il frozen yogurt. In un luogo fresco e buio l'aceto balsamico alle more si conserva per ca. 3 mesi.

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