Quoi de plus agréable qu’un brunch convivial le week-end? Inviter ses meilleurs amis, décorer joliment la table et se laisser tenter par le buffet. Et pourquoi ne pas le faire en version végane? Des pains au muesli en passant par les pâtes à tartiner, les alternatives végétales existent. Et si vous ne savez pas comment accorder ces saveurs, vous trouverez au bas de cette page toutes les préparations pour confectionner un plateau de brunch prêt à servir.
Notre corbeille de pains plant-based
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Pain au levain
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Tresse végane
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Bagel
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Pain bis aux marrons
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Baguette en épi
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Bagels au curcuma
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Petits pains végans du 1er août
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Petits pains végans du 1er août
Pancakes végans
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Pancakes végans
Farine, drink à l’amande ou à l’avoine, margarine, il n’en faut pas beaucoup plus pour un régal végan à servir au brunch avec des baies et du sirop d’érable.
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Pour les fans de smoothies et de cafés
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Drink au matcha et à l’amande
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Drink au matcha et à l’amande
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Smoothie à l'ananas et au citron vert
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Smoothie à l'ananas et au citron vert
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Cold brew coffee avec boisson aux dattes
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Cold brew coffee avec boisson aux dattes
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Frappé végan aux baies et à la vanille
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Frappé végan aux baies et à la vanille
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Smoothie au kiwi et à la banane
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Smoothie au kiwi et à la banane
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Smoothie colrave-ananas-gingembre
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Smoothie colrave-ananas-gingembre
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Smoothie au chou kale avec pomme et gingembre
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Smoothie au chou kale avec pomme et gingembre
Les ingrédients pour le brunch végan
Produits de substitution du lait
Trois déclinaisons sucrées de pâtes à tartiner …
Miel de pissenlit
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Pâte à tartiner aux amandes et au cacao
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Pâte à tartiner aux amandes et au cacao
Confiture de fraises
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... et trois versions salées
Crème d'avocat au raifort
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Crème d'avocat au raifort
Pâte à tartiner au basilic et aux petits pois
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Pâte à tartiner au basilic et aux petits pois
Tartinade de patate douce et de maïs
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Tartinade de patate douce et de maïs
Granola, porridge et muesli: les indispensables!
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Crème de coco avec mandarine et granola au chanvre
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Crème de coco avec mandarine et granola au chanvre
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Porridge au kiwi
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Pudding de tapioca
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Granola au cacao et à la noix de coco
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Granola au cacao et à la noix de coco
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Overnight de flocons de millet
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Overnight de flocons de millet
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Smoothie bowl
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Notre plateau de brunch végan
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Notre plateau de brunch végan
Une farandole d’alternatives véganes servies avec une tartinade aux baies, un dip aux fines herbes, un bircher aux myrtilles et un carpaccio végétal.
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Le brunch vous a donné envie de continuer l’aventure végane? Alors laissez-vous tenter par ces gourmandises
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Ici, les plantes sont à l’honneur
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