Idées appétissantes pour brochettes

Qu'elles soient grillées au barbecue ou à la poêle, nos recettes de brochettes ouvrent l'appétit d’aventures culinaires. Elles sont merveilleusement simples et irrésistiblement délicieuses. Et le meilleur dans tout ça: inutile de choisir!

Car sur les brochettes, on peut mettre tout ce dont on a envie, pour mélanger et varier les saveurs. Des brochettes de poulet croustillantes aux brochettes de légumes colorées en passant par l'halloumi grillé: les recettes suivantes répondent à toutes les attentes.

Commencez la fête culinaire avec de copieux amuse-bouches et enthousiasmez vos invités avec des brochettes d'antipasti faites maison, des brochettes de pimientos, les classiques corn dogs américains ou une couronne gourmande pour l'apéritif préparée de manière créative.

Vous trouverez ici des recettes simples et délicieuses de brochettes de poulet, parfaites pour les barbecues ou les dîners décontractés.

La plupart des morceaux de viande peuvent être mélangés sur la brochette, mais pour les brochettes de poulet, il ne faut pas ajouter d'autres types de viandes. Comme le poulet doit être bien cuit, le temps de cuisson serait trop important pour d'autres viandes. 

Les shashlik typiques sont faites de viande de bœuf marinée, piquée sur des brochettes et grillée. Les herbes et les légumes méditerranéens apportent un merveilleux arôme.

Autre option: le classique Surf and Turf, qui réunit le meilleur de la terre et de la mer?

Tournez la broche et transformez les grillades en un délice végétarien: vous trouverez ici les meilleures brochettes de légumes grillés, par exemple avec du maïs, des brochettes de tomates et de mozzarella ou de saucisses végétales et de légumes.

Recettes de brochettes avec de l’halloumi ou un autre fromage à griller et légumes: un duo de rêve au barbecue.

Ces brochettes ont le goût de la mer: de superbes recettes de brochettes de poisson qui vous plongeront, bouchée après bouchée, dans l'ambiance des vacances.

Découvrez notre collection de recettes de brochettes à base de plantes.

Poursuivez la thématique jusqu'à la fin et servez aussi le dessert sur des brochettes! Les brochettes de fruits grillés sont une combinaison parfaite de fruits frais et d'arômes alléchants du barbecue. Les goûts de l’été sont si variés.