Brochettes de tofu fumé avec lentilles
Pas de viande ni de poisson au menu de cette grillade, mais du tofu piqué sur des brochettes et servi en exquise compagnie: lentilles, cacahouètes, tahini…
- sans gluten
- sans lactose
- végane
- 21 min
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 115 gde tofu fumé
- 1 csd'huile de colza
- ½ boîtede lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
- 40 gd'un mélange de pousses
- ¾ de csde vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 15 gde cacahouètes grillées salées
- ¼ de bottede ciboulette
- tahini (pâte de sésame) pour servir
- 230 gde tofu fumé
- 2 csd'huile de colza
- 1 boîtede lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
- 75 gd'un mélange de pousses
- 1½ csde vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 25 gde cacahouètes grillées salées
- ½ bottede ciboulette
- tahini (pâte de sésame) pour servir
- 460 gde tofu fumé
- 4 csd'huile de colza
- 2 boîtesde lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
- 150 gd'un mélange de pousses
- 3 csde vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 50 gde cacahouètes grillées salées
- 1 bottede ciboulette
- tahini (pâte de sésame) pour servir
- 690 gde tofu fumé
- 6 csd'huile de colza
- 3 boîtesde lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
- 225 gd'un mélange de pousses
- 4½ csde vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 75 gde cacahouètes grillées salées
- 1½ bottede ciboulette
- tahini (pâte de sésame) pour servir
- 920 gde tofu fumé
- 8 csd'huile de colza
- 4 boîtesde lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
- 300 gd'un mélange de pousses
- 6 csde vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 100 gde cacahouètes grillées salées
- 2 bottesde ciboulette
- tahini (pâte de sésame) pour servir
- 1,15 kgde tofu fumé
- 1 dld'huile de colza
- 5 boîtesde lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
- 375 gd'un mélange de pousses
- 7½ csde vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 125 gde cacahouètes grillées salées
- 2½ bottesde ciboulette
- tahini (pâte de sésame) pour servir
- 1,38 kgde tofu fumé
- 1,2 dld'huile de colza
- 6 boîtesde lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
- 450 gd'un mélange de pousses
- 9 csde vinaigre de pomme
- sel
- poivre
- 150 gde cacahouètes grillées salées
- 3 bottesde ciboulette
- tahini (pâte de sésame) pour servir
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 430 kcal
- 1 800 kj
- Protéines
- 24 g
- 22,4 %
- Lipides
- 28 g
- 58,9 %
- Glucides
- 20 g
- 18,7 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- cuisson au gril :
- env. 6 minutes
- Total:
- 21 min
Ça pourrait vous aider:
-
Préchauffer le gril à 200 °C. Partager le tofu en quatre dans la longueur et le piquer ainsi sur les brochettes. Le badigeonner d'un peu d'huile et le faire griller de tous les côtés à feu moyen direct durant env. 6 min. Rincer les lentilles sous l'eau froide et les égoutter. Les mélanger au reste de l'huile et au vinaigre avec les pousses, saler et poivrer. Hacher les cacahouètes et ciseler la ciboulette. Dresser les brochettes avec la salade de lentilles puis parsemer de cacahouètes et de ciboulette. Servir avec du tahini.
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