Le barbecue a ce don de transformer n'importe quel morceau de viande en véritable délice. Oui, mais quels morceaux sont les plus adaptés à ce type de cuisson? Quelle est l'épaisseur idéale d'un steak? À quoi faut-il faire attention lorsque l'on cuisine le poulet, et comment le rendre tendre à souhait?
Bonne nouvelle: nous avons la réponse à toutes ces questions! De quoi épater vos convives lors de la prochaine soirée grillades…
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