Räuchertofu-Spiess mit Linsen
Grillieren geht auch ohne Fleisch oder Fisch. Zu Räuchertofu-Spiessen passen Linsensalat sowie gehackte Salz-Erdnüsse, Schnittlauch und Tahini-Sesampaste.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Vegan
- 21 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 115 gRäuchertofu
- 1 ELRapsöl
- ½ Doseschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 40 ggemischte Sprossen
- ¾ ELApfelessig
- Salz
- Pfeffer
- 15 ggesalzene geröstete Erdnüsse
- ¼ BundSchnittlauch
- Tahini (Sesampaste) zum Servieren
- 230 gRäuchertofu
- 2 ELRapsöl
- 1 Doseschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 75 ggemischte Sprossen
- 1½ ELApfelessig
- Salz
- Pfeffer
- 25 ggesalzene geröstete Erdnüsse
- ½ BundSchnittlauch
- Tahini (Sesampaste) zum Servieren
- 460 gRäuchertofu
- 4 ELRapsöl
- 2 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 150 ggemischte Sprossen
- 3 ELApfelessig
- Salz
- Pfeffer
- 50 ggesalzene geröstete Erdnüsse
- 1 BundSchnittlauch
- Tahini (Sesampaste) zum Servieren
- 690 gRäuchertofu
- 6 ELRapsöl
- 3 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 225 ggemischte Sprossen
- 4½ ELApfelessig
- Salz
- Pfeffer
- 75 ggesalzene geröstete Erdnüsse
- 1½ BundSchnittlauch
- Tahini (Sesampaste) zum Servieren
- 920 gRäuchertofu
- 8 ELRapsöl
- 4 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 300 ggemischte Sprossen
- 6 ELApfelessig
- Salz
- Pfeffer
- 100 ggesalzene geröstete Erdnüsse
- 2 BundSchnittlauch
- Tahini (Sesampaste) zum Servieren
- 1,15 kgRäuchertofu
- 1 dlRapsöl
- 5 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 375 ggemischte Sprossen
- 7½ ELApfelessig
- Salz
- Pfeffer
- 125 ggesalzene geröstete Erdnüsse
- 2½ BundSchnittlauch
- Tahini (Sesampaste) zum Servieren
- 1,38 kgRäuchertofu
- 1,2 dlRapsöl
- 6 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
- 450 ggemischte Sprossen
- 9 ELApfelessig
- Salz
- Pfeffer
- 150 ggesalzene geröstete Erdnüsse
- 3 BundSchnittlauch
- Tahini (Sesampaste) zum Servieren
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 430 kcal
- 1.800 kj
- Eiweiss
- 24 g
- 22,4 %
- Fett
- 28 g
- 58,9 %
- Kohlenhydrate
- 20 g
- 18,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- grillieren:
- ca. 6 Minuten
- Gesamt:
- 21 Min.
-
Grill auf 200 °C vorheizen. Räuchertofu längs dritteln. Der Länge nach auf Spiesse stecken. Mit wenig Öl bepinseln. Bei mittlerer direkter Hitze rundum ca. 6 Minuten grillieren. Linsen abgiessen, abspülen und abtropfen lassen. Linsen und Sprossen mit restlichem Öl und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erdnüsse hacken, Schnittlauch fein schneiden. Tofu-Spiesse mit Linsensalat anrichten. Erdnüsse und Schnittlauch darüberstreuen. Tahini dazuservieren.
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