Vegane Grillkäsealternative mit Melonencarpaccio
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 13 g,
Fett 56 g,
Kohlenhydrate 43 g, 730 kcal
Persönliche Notiz
Vegane Käsealternative vom Grill schmeckt besonders gut auf einem pikant-süssen Carpaccio aus verschiedenen Melonen mit Frühlingszwiebeln und Peperoncino.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Peperoncino
- ½ Frühlingszwiebel
- 2 Zweige Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
- 250 g gemischte Melonen, z. B. Wassermelone, Charentais und Galia
- ¼ Zitrone
- 1½ EL Olivenöl
- Salz
- 2 vegane Grillkäsealternativen
- ½ Peperoncino
- 1 Frühlingszwiebel
- ¼ Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
- 500 g gemischte Melonen, z. B. Wassermelone, Charentais und Galia
- ½ Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- 4 vegane Grillkäsealternativen
- 1 Peperoncino
- 2 Frühlingszwiebeln
- ½ Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
- 1 kg gemischte Melone, z. B. Wassermelone, Charentais und Galia
- 1 Zitrone
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- 8 vegane Grillkäsealternativen
- 1½ Peperoncini
- 3 Frühlingszwiebeln
- ¾ Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
- 1,5 kg gemischte Melonen, z. B. Wassermelone, Charentais und Galia
- 1½ Zitronen
- 9 EL Olivenöl
- Salz
- 12 vegane Grillkäsealternativen
- 2 Peperoncini
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
- 2 kg gemischte Melonen, z. B. Wassermelone, Charentais und Galia
- 2 Zitronen
- 1,2 dl Olivenöl
- Salz
- 16 vegane Grillkäsealternativen
- 2½ Peperoncini
- 5 Frühlingszwiebeln
- 1¼ Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
- 2,5 kg gemischte Melonen, z. B. Wassermelone, Charentais und Galia
- 2½ Zitronen
- 1,5 dl Olivenöl
- Salz
- 20 vegane Grillkäsealternativen
- 3 Peperoncini
- 6 Frühlingszwiebeln
- 1½ Bund Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie oder Koriander
- 3 kg gemischte Melonen, z. B. Wassermelone, Charentais und Galia
- 3 Zitronen
- 1,8 dl Olivenöl
- Salz
- 24 vegane Grillkäsealternativen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- ca. 5 Minuten
- Gesamt:
- 25 Min.
-
Weiter gehts
Peperoncino entkernen und grob hacken. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Wenig Kräuter zum Anrichten beiseitestellen, restliche Kräuter hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Melonen in feine Scheiben schneiden. Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen. Alles mit Öl mischen und mit Salz abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Grill auf 180 °C vorheizen. Käsealternative auf einer Grillplatte ca. 5 Minuten beidseitig grillieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Käse mit Melonencarpaccio und beiseitegelegten Kräutern anrichten.
fast fertig
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