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Vegane Grillkäsealternative mit Gemüsesalat

Vegane Grillkäsealternative mit Gemüsesalat

Ein Salat aus grilliertem Gemüse – etwa Auberginen, Zucchetti, Peperoni – begleitet die vegane Grillkäsealternative perfekt. Auch prima für eine Party.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • 30 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 150 ggemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
  • 2 Zweigegemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
  • ½Zitrone
  • 2 ELOlivenöl
  • ½Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1vegane Grillkäsealternative, z B. Plant based The Grilled à 90 g
  • 300 ggemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
  • ¼ Bundgemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
  • 1Zitrone
  • 4 ELOlivenöl
  • 1Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2vegane Grillkäsealternative, z B. Plant based The Grilled à 90 g
  • 600 ggemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
  • ½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
  • 2Zitronen
  • 8 ELOlivenöl
  • 2Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4vegane Grillkäsealternative, z B. Plant based The Grilled à 90 g
  • 900 ggemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
  • ¾ Bundgemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
  • 3Zitronen
  • 1,2 dlOlivenöl
  • 3Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6vegane Grillkäsealternative, z B. Plant based The Grilled à 90 g
  • 1,2 kggemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
  • 1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
  • 4Zitronen
  • 1,6 dlOlivenöl
  • 4Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8vegane Grillkäsealternative, z B. Plant based The Grilled à 90 g
  • 1,5 kggemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
  • 1¼ Bundgemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
  • 5Zitronen
  • 2 dlOlivenöl
  • 5Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 10vegane Grillkäsealternative, z B. Plant based The Grilled à 90 g
  • 1,8 kggemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
  • 1½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
  • 6Zitronen
  • 2,4 dlOlivenöl
  • 6Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 12vegane Grillkäsealternative, z B. Plant based The Grilled à 90 g
Kilokalorien
460 kcal
1.900 kj
Eiweiss
7 g
6,2 %
Fett
39 g
77,1 %
Kohlenhydrate
19 g
16,7 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Gemüse längs in dünne Scheiben schneiden. Kräuterblättchen abzupfen. Einen Teil fein hacken, Rest beiseitestellen. Die Hälfte der Zitrone in Schnitze schneiden. Von der restlichen Zitrone etwas Schale abreiben und den Saft auspressen. Öl mit gehackten Kräutern und Zitronenschale mischen. Knoblauch dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Grillkäsealternative mit etwas Marinade bestreichen.

    fast fertig
  2. Grill auf 200 °C erhitzen, Gemüse rundum grillieren und mit der restlichen Marinade und Zitronensaft würzen. Käsealternative auf einer Grillplatte beidseitig ca. 2 Minuten grillieren. Mit Gemüsesalat, Zitronenschnitzen und restlichen Kräuterblättchen servieren.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vegane-grillkaesealternative-mit-gemuesesalat
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

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