Vegane Grillkäsealternative mit Gemüsesalat
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g,
Fett 40 g,
Kohlenhydrate 24 g, 490 kcal
Persönliche Notiz
Ein Salat aus grilliertem Gemüse – etwa Auberginen, Zucchetti, Peperoni – begleitet die vegane Grillkäsealternative perfekt. Auch prima für eine Party.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 150 g gemischtes Gemüse , z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- 2 Zweige gemischte Kräuter , z. B. Thymian, Oregano
- ½ Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- ½ Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 1 vegane Grillkäsealternative
- 300 g gemischtes Gemüse , z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- ¼ Bund gemischte Kräuter , z. B. Thymian, Oregano
- 1 Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 2 vegane Grillkäsealternative
- 600 g gemischtes Gemüse , z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- ½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Thymian, Oregano
- 2 Zitronen
- 8 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 4 vegane Grillkäsealternative
- 900 g gemischtes Gemüse , z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- ¾ Bund gemischte Kräuter , z. B. Thymian, Oregano
- 3 Zitronen
- 1,2 dl Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 6 vegane Grillkäsealternative
- 1,2 kg gemischtes Gemüse , z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- 1 Bund gemischte Kräuter , z. B. Thymian, Oregano
- 4 Zitronen
- 1,6 dl Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 8 vegane Grillkäsealternative
- 1,5 kg gemischtes Gemüse , z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- 1¼ Bund gemischte Kräuter , z. B. Thymian, Oregano
- 5 Zitronen
- 2 dl Olivenöl
- 5 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 10 vegane Grillkäsealternative
- 1,8 kg gemischtes Gemüse , z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- 1½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Thymian, Oregano
- 6 Zitronen
- 2,4 dl Olivenöl
- 6 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 12 vegane Grillkäsealternative
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Gemüse längs in dünne Scheiben schneiden. Kräuterblättchen abzupfen. Einen Teil fein hacken, Rest beiseitestellen. Die Hälfte der Zitrone in Schnitze schneiden. Von der restlichen Zitrone etwas Schale abreiben und den Saft auspressen. Öl mit gehackten Kräutern und Zitronenschale mischen. Knoblauch dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Grillkäsealternative mit etwas Marinade bestreichen.
fast fertig -
Grill auf 200 °C erhitzen, Gemüse rundum grillieren und mit der restlichen Marinade und Zitronensaft würzen. Käsealternative auf einer Grillplatte beidseitig ca. 2 Minuten grillieren. Mit Gemüsesalat, Zitronenschnitzen und restlichen Kräuterblättchen servieren.
fast fertig
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Tipp
Dazu passen geröstetes Brot oder gebratene Kartoffeln.
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