Vegane Grillkäsealternative mit Gemüsesalat
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g,
Fett 40 g,
Kohlenhydrate 24 g, 490 kcal
Persönliche Notiz
Ein Salat aus grilliertem Gemüse – etwa Auberginen, Zucchetti, Peperoni – begleitet die vegane Grillkäsealternative perfekt. Auch prima für eine Party.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 150 g gemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- 2 Zweige gemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
- ½ Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- ½ Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 1 vegane Grillkäsealternative
- 300 g gemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- ¼ Bund gemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
- 1 Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 2 vegane Grillkäsealternative
- 600 g gemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- ½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
- 2 Zitronen
- 8 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 4 vegane Grillkäsealternative
- 900 g gemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- ¾ Bund gemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
- 3 Zitronen
- 1,2 dl Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 6 vegane Grillkäsealternative
- 1,2 kg gemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
- 4 Zitronen
- 1,6 dl Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 8 vegane Grillkäsealternative
- 1,5 kg gemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- 1¼ Bund gemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
- 5 Zitronen
- 2 dl Olivenöl
- 5 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 10 vegane Grillkäsealternative
- 1,8 kg gemischtes Gemüse, z. B. Auberginen, Zucchetti, Peperoni
- 1½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Thymian, Oregano
- 6 Zitronen
- 2,4 dl Olivenöl
- 6 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 12 vegane Grillkäsealternative
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Gemüse längs in dünne Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Kräuterblättchen abzupfen. Einen Teil fein hacken, Rest beiseitestellen. Die Hälfte der Zitrone in Schnitze schneiden. Von der restlichen Zitrone etwas Schale abreiben und den Saft auspressen.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl mit gehackten Kräutern und Zitronenschale mischen. Knoblauch dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Gemüse und Grillkäsealternative mit etwas Marinade bestreichen.
fast fertig -
Weiter gehts
Grill auf 200 °C erhitzen, Gemüse rundum grillieren und mit der restlichen Marinade und Zitronensaft würzen. Käsealternative auf einer Grillplatte beidseitig ca. 2 Minuten grillieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Käsealternative mit Gemüsesalat, Zitronenschnitzen und restlichen Kräuterblättchen servieren.
fast fertig
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Tipp
Dazu passen geröstetes Brot oder gebratene Kartoffeln.
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