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Alternativa vegana al formaggio da grigliare con verdure in insalata

Alternativa vegana al formaggio da grigliare con verdure in insalata

Un'insalata di verdure grigliate – ad esempio melanzane, zucchine e peperoni – un formaggio da grigliare vegano ed ecco un piatto gustoso, ideale per una grigliata.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegano
  • 30 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 150 gdi verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
  • 2 ramettid’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
  • ½limone
  • 2 cucchiaid’olio d’oliva
  • ½spicchio d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 1alternativa vegana al formaggio da grigliare, ad es. plant based The Grilled da 90 g
  • 300 gdi verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
  • ¼ di  mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
  • 1limone
  • 4 cucchiaid’olio d’oliva
  • 1spicchio d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 2alternative vegane al formaggio da grigliare, ad es. plant based The Grilled da 90 g
  • 600 gdi verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
  • ½ mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
  • 2limoni
  • 8 cucchiaid’olio d’oliva
  • 2spicchi d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 4alternative vegane al formaggio da grigliare, ad es. plant based The Grilled da 90 g
  • 900 gdi verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
  • ¾ di  mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
  • 3limoni
  • 1,2 dld’olio d’oliva
  • 3spicchi d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 6alternative vegane al formaggio da grigliare, ad es. plant based The Grilled da 90 g
  • 1,2 kgdi verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
  • 1 mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
  • 4limoni
  • 1,6 dld’olio d’oliva
  • 4spicchi d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 8alternative vegane al formaggio da grigliare, ad es. plant based The Grilled da 90 g
  • 1,5 kgdi verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
  • 1¼ di  mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
  • 5limoni
  • 2 dld’olio d’oliva
  • 5spicchi d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 10alternative vegane al formaggio da grigliare, ad es. plant based The Grilled da 90 g
  • 1,8 kgdi verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
  • 1½ mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
  • 6limoni
  • 2,4 dld’olio d’oliva
  • 6spicchi d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 12alternative vegane al formaggio da grigliare, ad es. plant based The Grilled da 90 g
Kilocalorie
460 kcal
1.900 kj
Proteine
7 g
6,2 %
Grassi
39 g
77,1 %
Carboidrati
19 g
16,7 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Taglia le verdure per il lungo a fette sottili. Sfoglia le erbe, tritane una parte e metti da parte il resto. Taglia a spicchi la metà dei limoni, grattugia un po' di scorza dall'altro e spremine il succo. Mescola l'olio con il trito di erbe e la scorza di limone. Aggiungi l'aglio schiacciato e condisci con sale e pepe. Spennella le verdure e l'alternativa al formaggio da grigliare con un po' di salsa.

    Ci sei quasi!
  2. Scalda il grill a 200 °C, griglia le verdure e insaporiscile con il resto della salsa e il succo di limone. Griglia l'alternativa al formaggio su una piastra per grigliare per ca. 2 minuti. Servi l'alternativa al formaggio con le verdure in insalata, gli spicchi di limone e guarnisci con le erbe rimaste.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/alternativa-vegana-al-formaggio-da-grigliare-con-verdure-in-insalata
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consiglio utile

Ottimo con pane tostato o con delle patate arrostire.

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