Alternativa vegana al formaggio da grigliare con verdure in insalata
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 7 g,
grassi 40 g,
carboidrati 24 g, 490 kcal
Appunto personale
Un'insalata di verdure grigliate – ad esempio melanzane, zucchine e peperoni – un formaggio da grigliare vegano ed ecco un piatto gustoso, ideale per una grigliata.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 150 g di verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
- 2 rametti d’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
- ½ limone
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- ½ spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- 1 alternativa vegana al formaggio da grigliare
- 300 g di verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
- ¼ di mazzetto d’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
- 1 limone
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- 2 alternative vegane al formaggio da grigliare
- 600 g di verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
- ½ mazzetto d’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
- 2 limoni
- 8 cucchiai d’olio d’oliva
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 4 alternative vegane al formaggio da grigliare
- 900 g di verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
- ¾ di mazzetto d’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
- 3 limoni
- 1,2 dl d’olio d’oliva
- 3 spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 6 alternative vegane al formaggio da grigliare
- 1,2 kg di verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
- 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
- 4 limoni
- 1,6 dl d’olio d’oliva
- 4 spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 8 alternative vegane al formaggio da grigliare
- 1,5 kg di verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
- 1¼ di mazzetti d’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
- 5 limoni
- 2 dl d’olio d’oliva
- 5 spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 10 alternative vegane al formaggio da grigliare
- 1,8 kg di verdura mista, ad es. melanzane, zucchine, peperoni
- 1½ mazzetti d’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
- 6 limoni
- 2,4 dl d’olio d’oliva
- 6 spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 12 alternative vegane al formaggio da grigliare
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Taglia le verdure per il lungo a fette sottili. Sfoglia le erbe, tritane una parte e metti da parte il resto. Taglia a spicchi la metà dei limoni, grattugia un po' di scorza dall'altro e spremine il succo. Mescola l'olio con il trito di erbe e la scorza di limone. Aggiungi l'aglio schiacciato e condisci con sale e pepe. Spennella le verdure e l'alternativa al formaggio da grigliare con un po' di salsa.
Ci sei quasi! -
Scalda il grill a 200 °C, griglia le verdure e insaporiscile con il resto della salsa e il succo di limone. Griglia l'alternativa al formaggio su una piastra per grigliare per ca. 2 minuti. Servi l'alternativa al formaggio con le verdure in insalata, gli spicchi di limone e guarnisci con le erbe rimaste.
Ci sei quasi!
Ti potrebbe essere d'aiuto:
Consiglio utile
Ottimo con pane tostato o con delle patate arrostire.
Condividi questo articolo con i tuoi amici!