Alternativa vegana al formaggio grigliata con carpaccio di meloni
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g,
grassi 56 g,
carboidrati 43 g, 730 kcal
Appunto personale
Questo sostituto vegano del formaggio alla griglia è delizioso servito con un carpaccio dolce e salato di meloni con cipollotti e peperoncino.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ¼ di peperoncino
- ½ cipollotto
- 2 rametti d’erbe aromatiche , ad es. prezzemolo o coriandolo
- 250 g di meloni misti , ad es. anguria, melone Charentais e melone Galia
- ¼ di limone
- 1½ cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- 2 alternative vegane al formaggio da grigliare
- ½ peperoncino
- 1 cipollotto
- ¼ di mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. prezzemolo o coriandolo
- 500 g di meloni misti , ad es. anguria, melone Charentais e melone Galia
- ½ limone
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- 4 alternative vegane al formaggio da grigliare
- 1 peperoncino
- 2 cipollotti
- ½ mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. prezzemolo o coriandolo
- 1 kg di melone , ad es. anguria, melone Charentais e melone Galia
- 1 limone
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- 8 alternative vegane al formaggio da grigliare
- 1½ peperoncini
- 3 cipollotti
- ¾ di mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. prezzemolo o coriandolo
- 1,5 kg di meloni misti , ad es. anguria, melone Charentais e melone Galia
- 1½ limoni
- 9 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- 12 alternative vegane al formaggio da grigliare
- 2 peperoncini
- 4 cipollotti
- 1 mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. prezzemolo o coriandolo
- 2 kg di meloni misti , ad es. anguria, melone Charentais e melone Galia
- 2 limoni
- 1,2 dl d’olio d’oliva
- sale
- 16 alternative vegane al formaggio da grigliare
- 2½ peperoncini
- 5 cipollotti
- 1¼ di mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. prezzemolo o coriandolo
- 2,5 kg di meloni misti , ad es. anguria, melone Charentais e melone Galia
- 2½ limoni
- 1,5 dl d’olio d’oliva
- sale
- 20 alternative vegane al formaggio da grigliare
- 3 peperoncini
- 6 cipollotti
- 1½ mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. prezzemolo o coriandolo
- 3 kg di meloni misti , ad es. anguria, melone Charentais e melone Galia
- 3 limoni
- 1,8 dl d’olio d’oliva
- sale
- 24 alternative vegane al formaggio da grigliare
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura alla griglia :
- ca. 5 minuti
- Tempo totale:
- 25 min.
-
Elimina i semini dal peperoncino e tritalo grossolanamente. Taglia finemente i cipollotti. Metti da parte un po' di erbe per guarnire e trita il resto. Taglia i meloni a fette sottili. Grattugia la scorza del limone e spremilo. Mescola tutto con l'olio e insaporisci con sale.
Ci sei quasi! -
Scalda il grill a 180 °C. Griglia da entrambi i lati l'alternativa al formaggio su una piastra per grill per ca. 5 minuti. Servi con il carpaccio di meloni e le erbe messe da parte.
Ci sei quasi!
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