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Vegetarische Wurst-Gemüse-Spiessli
Gesamt: 28 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 12 g,
Fett 36 g,
Kohlenhydrate 12 g, 430 kcal
Wurst vom Grill geht auch ohne Fleisch. V-Love-Grillwürste werden mit Peperoni und Zwiebeln am Spiess grilliert und mit Pesto genovese serviert.
Zutaten
Hauptgericht
Ergibt
4
- 4
- 8
Stück
- 4 vegane Grillwürste
- 3 gemischte Peperoni , z. B. rot, gelb, grün
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Pesto genovese
- einige Zweige Basilikum
- 8 vegane Grillwürste
- 6 gemischte Peperoni , z. B. rot, gelb, grün
- 2 rote Zwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Pesto genovese
- einige Zweige Basilikum
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- 6-8 Minuten
- Gesamt:
- 28 Minuten
-
Grill auf 200 °C vorheizen. Grillwürste in je drei gleich grosse Stücke schneiden. Peperoni in ca. 2 cm grosse Stücke, Zwiebeln in ca. 1 cm dicke Schnitze schneiden. Alles abwechslungsweise auf Spiesse stecken. Mit Olivenöl bepinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spiesse rundum 6–8 Minuten grillieren. Mit Pesto servieren. Basilikumblättchen darüberzupfen.
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Tipp
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
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