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Vegane Hackbällchen am Spiess mit Peperoni
Gesamt: 26 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 35 g,
Fett 38 g,
Kohlenhydrate 65 g, 770 kcal
Persönliche Notiz
Ihr faszinierendes Aroma haben die Spiesschen mit veganem Hack von der Würzmischung aus Ahornsirup, Ketchup, Balsamico, Paprika und frischem Thymian.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL veganer Ketchup
- 1 EL veganer Aceto balsamico invecchiato
- 1 TL geräucherter Paprika
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Plant based Gehacktes
- 2 Zweige Thymian
- 1½ Peperoni , z. B. grün, rot, orange, gelb
- 4 EL Ahornsirup
- 4 EL veganer Ketchup
- 2 EL veganer Aceto balsamico invecchiato
- 2 TL geräucherter Paprika
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Plant based Gehacktes
- ¼ Bund Thymian
- 3 Peperoni , z. B. grün, rot, orange, gelb
- 8 EL Ahornsirup
- 8 EL veganer Ketchup
- 4 EL veganer Aceto balsamico invecchiato
- 4 TL geräucherter Paprika
- 8 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Plant based Gehacktes
- ½ Bund Thymian
- 6 Peperoni , z. B. grün, rot, orange, gelb
- 12 EL Ahornsirup
- 12 EL veganer Ketchup
- 6 EL veganer Aceto balsamico invecchiato
- 6 TL geräucherter Paprika
- 1,2 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 900 g Plant based Gehacktes
- ¾ Bund Thymian
- 9 Peperoni , z. B. grün, rot, orange, gelb
- 16 EL Ahornsirup
- 16 EL veganer Ketchup
- 8 EL veganer Aceto balsamico invecchiato
- 8 TL geräucherter Paprika
- 1,6 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1,2 kg Plant based Gehacktes
- 1 Bund Thymian
- 12 Peperoni , z. B. grün, rot, orange, gelb
- 20 EL Ahornsirup
- 20 EL veganer Ketchup
- 1 dl veganer Aceto balsamico invecchiato
- 10 TL geräucherter Paprika
- 2 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 kg Plant based Gehacktes
- 1¼ Bund Thymian
- 15 Peperoni , z. B. grün, rot, orange, gelb
- 24 EL Ahornsirup
- 24 EL veganer Ketchup
- 1,2 dl veganer Aceto balsamico invecchiato
- 12 TL geräucherter Paprika
- 2,4 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1,8 kg Plant based Gehacktes
- 1½ Bund Thymian
- 18 Peperoni , z. B. grün, rot, orange, gelb
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- grillieren:
- ca. 6 Minuten
- Gesamt:
- 26 Min.
-
Weiter gehts
Ahornsirup, Ketchup, Balsamico und Paprika mischen. Wenig Öl dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Gehacktes mit Salz und Pfeffer würzen. ¼ der Sauce dazugiessen. Von der Hälfte des Thymians Blättchen dazuzupfen und gut mischen. Ca. 60 g schwere Bällchen formen, auf Spiesse stecken und gut andrücken. Peperoni halbieren, entkernen und in ca. 3 cm breite Stücke schneiden. Peperoni mit restlichem Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Thymianblättchen dazuzupfen.
fast fertig -
Weiter gehts
Grill auf 200 °C vorheizen, Rost einölen. Peperoni und Spiesschen rundum ca. 6 Minuten grillieren. Hackbällchen in restlicher Sauce wenden. Mit Peperoni anrichten. Restlichen Thymian darüberzupfen.
fast fertig
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Tipp
Dazu passt geröstetes Brot.
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