Raclette mit Sauerkraut-Apfel-Topping

Name: Raclette mit Sauerkraut-Apfel-Topping
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g gekochtes Sauerkraut; 1 süss-säuerlicher Apfel; ½ Bund Petersilie; 16 Scheiben Raclettekäse; 40 g Röstzwiebeln; granulierter Cayennepfeffer

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 43 g, Fett 50 g, Kohlenhydrate 9 g, 660 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Mit gekochtem Sauerkraut, Apfelstückchen, Petersilie, Röstzwiebeln und Cayennepfeffer auf dem geschmolzenen Käse entsteht eine originelle Raclette-Version.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

25 g gekochtes Sauerkraut
¼ süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
2 Zweige Petersilie
4 Scheiben Raclettekäse, z. B. geräucht
10 g Röstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

50 g gekochtes Sauerkraut
½ süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
¼ Bund Petersilie
8 Scheiben Raclettekäse, z. B. geräucht
20 g Röstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

100 g gekochtes Sauerkraut
1 süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
½ Bund Petersilie
16 Scheiben Raclettekäse, z. B. geräucht
40 g Röstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

150 g gekochtes Sauerkraut
1½ süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
¾ Bund Petersilie
24 Scheiben Raclettekäse, z. B. geräucht
60 g Röstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

200 g gekochtes Sauerkraut
2 süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
1 Bund Petersilie
32 Scheiben Raclettekäse, z. B. geräucht
80 g Röstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

250 g gekochtes Sauerkraut
2½ süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
1¼ Bund Petersilie
40 Scheiben Raclettekäse, z. B. geräucht
100 g Röstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

300 g gekochtes Sauerkraut
3 süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
1½ Bund Petersilie
48 Scheiben Raclettekäse, z. B. geräucht
120 g Röstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Weiter gehts

Sauerkraut kalt abspülen und gut abtropfen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Apfel in Stäbchen schneiden. Petersilie hacken.

fast fertig
Weiter gehts

Käse in Raclettepfännchen legen. Unter dem Grill ca. 2 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

fast fertig
Weiter gehts

Sauerkraut, Apfel, Petersilie und Röstzwiebeln darauf verteilen. Mit Cayennepfeffer würzen und sofort servieren.

fast fertig