Raclette mit Sauerkraut-Apfel-Topping

Name: Raclette mit Sauerkraut-Apfel-Topping
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g gekochtes Sauerkraut; 1 süss-säuerlicher Apfel; ½ Bund Petersilie; 16 Scheiben Raclettekäse; 40 g Röstzwiebeln; granulierter Cayennepfeffer

Mit gekochtem Sauerkraut, Apfelstückchen, Petersilie, Röstzwiebeln und Cayennepfeffer auf dem geschmolzenen Käse entsteht eine originelle Raclette-Version.

Vegetarisch
15 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

25 ggekochtes Sauerkraut
¼süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
2 ZweigePetersilie
4 ScheibenRaclettekäse, z. B. geräucht
10 gRöstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

50 ggekochtes Sauerkraut
½süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
¼ BundPetersilie
8 ScheibenRaclettekäse, z. B. geräucht
20 gRöstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

100 ggekochtes Sauerkraut
1süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
½ BundPetersilie
16 ScheibenRaclettekäse, z. B. geräucht
40 gRöstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

150 ggekochtes Sauerkraut
1½süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
¾ BundPetersilie
24 ScheibenRaclettekäse, z. B. geräucht
60 gRöstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

200 ggekochtes Sauerkraut
2süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
1 BundPetersilie
32 ScheibenRaclettekäse, z. B. geräucht
80 gRöstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

250 ggekochtes Sauerkraut
2½süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
1¼ BundPetersilie
40 ScheibenRaclettekäse, z. B. geräucht
100 gRöstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

300 ggekochtes Sauerkraut
3süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
1½ BundPetersilie
48 ScheibenRaclettekäse, z. B. geräucht
120 gRöstzwiebeln
granulierter Cayennepfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 450 kcal; 1.850 kj
Eiweiss: 26 g; 23,4 %
Fett: 33 g; 66,7 %
Kohlenhydrate: 11 g; 9,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

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Sauerkraut kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Apfel in Stäbchen schneiden. Petersilie hacken. Käse in Raclettepfännchen legen. Unter dem Grill ca. 2 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Sauerkraut, Apfel, Petersilie und Röstzwiebeln darauf verteilen. Mit Cayennepfeffer würzen und sofort servieren.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/raclette-mit-sauerkraut-apfel-topping

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 450 kcal; 1.850 kj
Eiweiss: 26 g; 23,4 %
Fett: 33 g; 66,7 %
Kohlenhydrate: 11 g; 9,9 %

Tipp

Dazu passen gekochte Kartoffeln.

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