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Raclette con topping di crauti e mele

Raclette con topping di crauti e mele

Tempo totale: 15 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 41 g, grassi 49 g, carboidrati 11 g, 660 kcal
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Crauti, pezzetti di mela, prezzemolo, cipolle arrostite e pepe di Cayenna danno vita una raclette deliziosa e originale.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 25 g di crauti cotti
  • ¼ di mela agrodolce , ad es. Braeburn
  • 2 rametti di prezzemolo
  • 4 fette di formaggio per raclette
  • 10 g di cipolle rosolate
  • pepe di Cayenna frantumato
  • 50 g di crauti cotti
  • ½ mela agrodolce , ad es. Braeburn
  • ¼ di  mazzetto di prezzemolo
  • 8 fette di formaggio per raclette
  • 20 g di cipolle rosolate
  • pepe di Cayenna frantumato
  • 100 g di crauti cotti
  • 1 mela agrodolce , ad es. Braeburn
  • ½ mazzetto di prezzemolo
  • 16 fette di formaggio per raclette
  • 40 g di cipolle rosolate
  • pepe di Cayenna frantumato
  • 150 g di crauti cotti
  • mele agrodolci , ad es. Braeburn
  • ¾ di  mazzetto di prezzemolo
  • 24 fette di formaggio per raclette
  • 60 g di cipolle rosolate
  • pepe di Cayenna frantumato
  • 200 g di crauti cotti
  • 2 mele agrodolci , ad es. Braeburn
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 32 fette di formaggio per raclette
  • 80 g di cipolle rosolate
  • pepe di Cayenna frantumato
  • 250 g di crauti cotti
  • mele agrodolci , ad es. Braeburn
  • 1¼ di  mazzetti di prezzemolo
  • 40 fette di formaggio per raclette
  • 100 g di cipolle rosolate
  • pepe di Cayenna frantumato
  • 300 g di crauti cotti
  • 3 mele agrodolci , ad es. Braeburn
  • 1½ mazzetti di prezzemolo
  • 48 fette di formaggio per raclette
  • 120 g di cipolle rosolate
  • pepe di Cayenna frantumato

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Sciacqua i crauti con acqua fredda e scolali bene. Taglia la mela a listarelle. Trita il prezzemolo. Metti il formaggio nei tegamini da raclette e fallo fondere sotto la griglia per ca. 2 minuti. Guarnisci con i crauti, la mela, il prezzemolo e le cipolle rosolate. Condisci con pepe di Cayenna e gusta subito.

Ricetta: Anja Steiner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/raclette-con-topping-di-crauti-e-mele
Già cucinato Cucinato

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