Raclette avec topping à la choucroute et aux pommes
Choucroute, pomme, oignons rissolés, poivre de Cayenne, ce topping aussi original qu’inattendu ajoutera une dimension encore plus gourmande à vos raclettes.
- végétarien
- 15 min
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 25 gde choucroute cuite
- ¼ depomme douce-acidulée, p. ex. braeburn
- 2 brinsde persil
- 4 tranchesde fromage à raclette
- 10 gd'oignons rissolés
- poivre de Cayenne concassé
- 50 gde choucroute cuite
- ½pomme douce-acidulée, p. ex. braeburn
- ¼ de bouquetde persil
- 8 tranchesde fromage à raclette
- 20 gd'oignons rissolés
- poivre de Cayenne concassé
- 100 gde choucroute cuite
- 1pomme douce-acidulée, p. ex. braeburn
- ½ bouquetde persil
- 16 tranchesde fromage à raclette
- 40 gd'oignons rissolés
- poivre de Cayenne concassé
- 150 gde choucroute cuite
- 1½pomme douce-acidulée, p. ex. braeburn
- ¾ de bouquetde persil
- 24 tranchesde fromage à raclette
- 60 gd'oignons rissolés
- poivre de Cayenne concassé
- 200 gde choucroute cuite
- 2pommes douces-acidulées, p. ex. braeburn
- 1 bouquetde persil
- 32 tranchesde fromage à raclette
- 80 gd'oignons rissolés
- poivre de Cayenne concassé
- 250 gde choucroute cuite
- 2½pommes douces-acidulées, p. ex. braeburn
- 1¼ de bouquetde persil
- 40 tranchesde fromage à raclette
- 100 gd'oignons rissolés
- poivre de Cayenne concassé
- 300 gde choucroute cuite
- 3pommes douces-acidulées, p. ex. braeburn
- 1½ bouquetde persil
- 48 tranchesde fromage à raclette
- 120 gd'oignons rissolés
- poivre de Cayenne concassé
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 450 kcal
- 1 850 kj
- Protéines
- 26 g
- 23,4 %
- Lipides
- 33 g
- 66,7 %
- Glucides
- 11 g
- 9,9 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
Ça pourrait vous aider:
-
Rincer la choucroute sous l'eau froide et bien égoutter. Détailler la pomme en bâtonnets et hacher le persil. Déposer le fromage dans les poêlons et le faire fondre env. 2 min dans l'appareil à raclette. Garnir le fromage fondu de choucroute, de pomme, de persil et d'oignons rissolés. Relever de poivre de Cayenne et savourer aussitôt.
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