Raclette avec topping au panko et à l'orange

Name: Raclette avec topping au panko et à l'orange
Total time: 15 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 cs d'huile de tournesol; 40 g de panko (chapelure japonaise); 1 orange; 4 brins de thym; 16 tranches de fromage à raclette; poivre rose

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 41 g, lipides 47 g, glucides 8 g, 630 kcal

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Note personnelle

Un topping vraiment top pour garnir vos raclettes! Il se compose d'une chapelure croustillante agrémentée de zeste d'orange, de thym et de poivre rose.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

¼ de cs d'huile de tournesol
10 g de panko (chapelure japonaise)
¼ de orange
1 brin de thym
4 tranches de fromage à raclette
poivre rose

½ cs d'huile de tournesol
20 g de panko (chapelure japonaise)
½ orange
2 brins de thym
8 tranches de fromage à raclette
poivre rose

1 cs d'huile de tournesol
40 g de panko (chapelure japonaise)
1 orange
4 brins de thym
16 tranches de fromage à raclette
poivre rose

1½ cs d'huile de tournesol
60 g de panko (chapelure japonaise)
1½ orange
6 brins de thym
24 tranches de fromage à raclette
poivre rose

2 cs d'huile de tournesol
80 g de panko (chapelure japonaise)
2 oranges
8 brins de thym
32 tranches de fromage à raclette
poivre rose

2½ cs d'huile de tournesol
100 g de panko (chapelure japonaise)
2½ oranges
10 brins de thym
40 tranches de fromage à raclette
poivre rose

3 cs d'huile de tournesol
120 g de panko (chapelure japonaise)
3 oranges
12 brins de thym
48 tranches de fromage à raclette
poivre rose

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

Chauffer l'huile dans une poêle et rissoler le panko. Retirer du feu et laisser tiédir un peu. Prélever le zeste de l'orange en filaments et les ajouter au panko. Effeuiller le thym et l'incorporer également. Déposer le fromage dans les poêlons et le faire fondre env. 2 min dans l'appareil à raclette. Parsemer le fromage fondu de panko croustillant, relever de poivre rose et savourer aussitôt.

Recette: Anja Steiner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/raclette-avec-topping-au-panko-et-a-lorange

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