Champignons gratinés aux fines herbes

Name: Champignons gratinés aux fines herbes
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 800 g de champignons; 2 gousses d'ail; sel; poivre; 2 dl de vin blanc ou de bouillon de légumes; 1 bouquet de fines herbes; 10 tranches de fromage à raclette d'env. 40 g

20 min

Des champignons au vin blanc avec ail et fines herbes, du fromage à raclette, un passage au four et le repas est prêt. Simple, vite fait, délicieux.

sans gluten
végétarien

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

200 gde champignons, p. ex. champignons de Paris blancs ou bruns
½gousse d'ail
sel
poivre
0,5 dlde vin blanc ou de bouillon de légumes
¼ de bouquetde fines herbes, p. ex. ciboulette, persil et livèche
2½ tranchesde fromage à raclette d'env. 40 g

400 gde champignons, p. ex. champignons de Paris blancs ou bruns
1gousse d'ail
sel
poivre
1 dlde vin blanc ou de bouillon de légumes
½ bouquetde fines herbes, p. ex. ciboulette, persil et livèche
5 tranchesde fromage à raclette d'env. 40 g

800 gde champignons, p. ex. champignons de Paris blancs ou bruns
2gousses d'ail
sel
poivre
2 dlde vin blanc ou de bouillon de légumes
1 bouquetde fines herbes, p. ex. ciboulette, persil et livèche
10 tranchesde fromage à raclette d'env. 40 g

1,2 kgde champignons, p. ex. champignons de Paris blancs ou bruns
3gousses d'ail
sel
poivre
3 dlde vin blanc ou de bouillon de légumes
1½ bouquetde fines herbes, p. ex. ciboulette, persil et livèche
15 tranchesde fromage à raclette d'env. 40 g

1,6 kgde champignons, p. ex. champignons de Paris blancs ou bruns
4gousses d'ail
sel
poivre
4 dlde vin blanc ou de bouillon de légumes
2 bouquetsde fines herbes, p. ex. ciboulette, persil et livèche
20 tranchesde fromage à raclette d'env. 40 g

2 kgde champignons, p. ex. champignons de Paris blancs ou bruns
5gousses d'ail
sel
poivre
5 dlde vin blanc ou de bouillon de légumes
2½ bouquetsde fines herbes, p. ex. ciboulette, persil et livèche
25 tranchesde fromage à raclette d'env. 40 g

2,4 kgde champignons, p. ex. champignons de Paris blancs ou bruns
6gousses d'ail
sel
poivre
6 dlde vin blanc ou de bouillon de légumes
3 bouquetsde fines herbes, p. ex. ciboulette, persil et livèche
30 tranchesde fromage à raclette d'env. 40 g

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 450 kcal; 1 850 kj
Protéines: 30 g; 30,5 %
Lipides: 29 g; 66,4 %
Glucides: 3 g; 3,1 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Nettoyer les champignons et couper les plus gros en deux. Les mettre dans une casserole, y presser l'ail, saler et poivrer. Les arroser de vin blanc et faire cuire env. 5 min à couvert. Préchauffer le four à 250 °C, chaleur de voûte. Hacher les fines herbes et les répartir dans un plat à gratin avec les champignons. Recouvrir le tout avec les tranches de fromage. Glisser dans la moitié supérieure du four et faire gratiner quelques minutes.

Recettes: Annina Ciocco

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/champignons-gratines-aux-fines-herbes

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 450 kcal; 1 850 kj
Protéines: 30 g; 30,5 %
Lipides: 29 g; 66,4 %
Glucides: 3 g; 3,1 %

Les p'tits trucs

Cette recette se réalise de la même façon avec des choux de Bruxelles cuits jusqu'à tendreté. Utiliser cependant un peu plus de vin blanc ou de bouillon que pour les champignons. Délicieux avec du pain ou une salade verte.