🥇 Vos 15 recettes italiennes préférées

Pizza, spaghetti, tiramisù? Quelles sont donc les recettes italiennes les plus appréciées des lecteurs Migusto? Nous avons sondé notre collection: résultats.

Nous avons tous nos plats italiens préférés: les spaghetti à la bolognaise de maman, le brasato de la trattoria du quartier ou tout simplement la pizza XXL des dernières vacances à Rimini. Nous avons passé en revue les notes et la section des commentaires de notre fonds de recettes pour déterminer les spécialités italiennes les plus populaires sur migusto.ch. Surprise: aux côtés de deux-trois classiques incontournables, nous avons trouvé des recettes cinq étoiles qui sont loin d'être des plats du quotidien. Nous espérons que vous ferez le plein d'inspiration à la lecture et que vous prendrez plaisir à cuisiner. Buon appetito!

Sauce bolognaise

Les spaghetti bolo, une valeur sûre pour les petits comme pour les grands. En voici une version avec carottes, céleri et vinaigre balsamique. Molto buono!

1 h 40 min.

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Focaccia au salami

Un hors-d'œuvre sympa pour un apéro! Une pâte maison aérienne, agrémentée de dés de salami et de tomates cerises. Une focaccia facile à préparer et vite prête.

2 h 25 min.

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Spaghetti carbonara au lard

Le bon goût des pâtes associé à une sauce onctueuse réunissant œufs, lard paysan, ail et parmesan. Très bella Italia et toujours très apprécié.

40 min.

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Risotto à la courge

L'automne gourmand revisité par l'Italie avec un onctueux risotto et une brunoise de courge. Avec sa belle couleur orangée, ce mets est aussi beau que bon.

40 min.

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Piccata milanaise

Typiquement italienne, la piccata milanaise se compose d'escalopes de veau panées au parmesan et à l'œuf, dorées et servies avec une sauce à la tomate.

40 min.

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Parmigiana

Parmigiana di melanzane – ce gratin d’aubergines aux tomates, mozzarella et parmesan est une recette classique du sud de l’Italie.

2 h 10 min.

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Bruschette aux tomates

Amuse-bouche typiquement italiens, ces bruschette aux tomates, au basilic, à l’huile d’olive et à l’ail dorées au four seront parfaites à l’apéritif!

30 min.

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Lasagne

Des lasagnes sauce bolognaise à la viande de bœuf hachée, aux poireaux et aux carottes, nappées d'une sauce béchamel et de fromage fondu.

1 h 50 min.

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Pesto au basilic

Parfaite avec des pâtes, la recette de ce pesto peut être enrichie et s’adapter aux divers plats cuisinés, poisson, viande grillée ou encore mets asiatique.

15 min.

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Torta della nonna

Pâte, gelée de coing et garniture citron-vanille-amandes, voilà une tarte comme nos grands-mères savaient si bien les faire. Un régal avec des baies!

2 h 5 min.

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Tiramisù

Le plus connu des desserts italiens à faire chez soi: biscuits à la cuillère, café, amaretto, œufs, crème et mascarpone, tout y est. Prêt à vous régaler?

2 h 30 min.

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Cannelloni aux champignons

Gratinés au four, ces cannelloni sont farcis de champignons de Paris et de ricotta. Une crème aux bolets relève délicieusement ce plat automnal.

45 min.

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Lasagnette al limone

Cette lasagne purement végétarienne dissimule entre ses couches une fine crème à base de ricotta citronnée et des courgettes. Un plaisir exquis en bouche.

45 min.

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