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Christmas Old fashioned

Des idées pour un apéritif de fête

Friandises dorées, bouchées délicates et en-cas riches: préparez-vous à un véritable marathon avec nos recettes et suggestions.

La fin de l’année est propice à prendre son temps, à partager un moment avec ses proches, à se repencher sur le passé et, peut-être, à envisager déjà l’avenir. À cette occasion, quoi de plus indispensable qu’un apéritif réussi!

Nos recettes – des délicats gressins au somptueux Vacherin Mont d’Or – ne manqueront pas de vous plonger dans une ambiance des plus festives, ponctuée de moments éblouissants grâce à nos créations dorées. Et pour les plus hardis, nous vous proposons également des recettes pour un apéritif festif en plein air.

Une inspiration venue des States

  1. Christmas Old Fashioned

    Christmas Old Fashioned
    20 min.

  2. Corn dogs

    Corn dogs
    30 min.

  3. Drink au rooibos et à l'orange sanguine

    Drink au rooibos et à l'orange sanguine
    >3 h

  4. Muffins de rösti

    Muffins de rösti
    40 min.

  5. Tourtelettes vol-au-vent

    Tourtelettes vol-au-vent
    1 h 5 min.

  6. Cheesecake pops

    Cheesecake pops
    1 h 45 min.

  7. Pain de Noël

    Pain de Noël
    >3 h

Un apérif en or - pour impressionner vos convives!

  1. Ballotins de fromage

    Ballotins de fromage
    20 min.

  2. Scones au fromage frais

    Scones au fromage frais
    30 min.

  3. Nœuds de pâte au pesto rouge

    Nœuds de pâte au pesto rouge
    40 min.

  4. Houmous avec zaatar au citron

    Houmous avec zaatar au citron
    >3 h

  5. Pizza blanche au mascarpone

    Pizza blanche au mascarpone
    35 min.

  6. Minipies au poulet et au chou kale

    Minipies au poulet et au chou kale
    1 h
Apéritifs & chips

Riche et chic

  1. Couronne gourmande pour l'apéritif

    Couronne gourmande pour l'apéritif
    45 min.

  2. Tartines à l'emmental

    Tartines à l'emmental
    30 min.

  3. Feuilletés aux oignons

    Feuilletés aux oignons
    37 min.

  4. Croissants apéritifs aux minipic

    Croissants apéritifs aux minipic
    50 min.

  5. Couronne de pain à la poêle

    Couronne de pain à la poêle
    1 h 55 min.

  6. Vacherin Mont-d'Or au four avec truffe

    Vacherin Mont-d'Or au four avec truffe
    35 min.

  7. Mousse au fromage frais avec toppings

    Mousse au fromage frais avec toppings
    30 min.

  8. Antipasti avec chips de salami

    Antipasti avec chips de salami
    45 min.

  9. Baguette aux trois garnitures

    Baguette aux trois garnitures
    30 min.

  10. Plateau apéritif avec gibier

    Plateau apéritif avec gibier
    30 min.

  11. Mini-samosas

    Mini-samosas
    2 h

  12. Trio de petits feuilletés

    Trio de petits feuilletés
    1 h 12 min.

  13. Saumon gravlax à la crème de raifort

    Saumon gravlax à la crème de raifort
    >3 h

  14. Couronne au jambon et aux épinards avec fromage

    Couronne au jambon et aux épinards avec fromage
    >3 h

De l'exotisme à siroter

Punch aux fruits exotiques avec rosé sans alcool

Punch aux fruits exotiques avec rosé sans alcool
5 min.

Dry London Spirit avec mangue et eau tonique

Dry London Spirit avec mangue et eau tonique
5 min.

Encore plus de drinks bien mixés

Virgin Ananas Planters Punch

Mocktails: nos boissons sans alcool préférées

Drink au pomelo et au romarin ou bien shot au thym citronné: découvrez ces rafraîchissements sans alcool mais pas sans plaisir.

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Boissons d’apéritif

Bouchées raffinées pour un apéro délices

  1. Litchis en manteau de lard

    Litchis en manteau de lard
    30 min.

  2. Huîtres avec gin, citron vert et concombre

    Huîtres avec gin, citron vert et concombre
    15 min.

  3. Chips de chou kale avec noix au safran

    Chips de chou kale avec noix au safran
    50 min.

  4. Gressins aux graines de courge

    Gressins aux graines de courge
    2 h

  5. Petits canapés aux champignons et aux physalis

    Petits canapés aux champignons et aux physalis
    30 min.

  6. Crostini avec crème aux oignons rissolés

    Crostini avec crème aux oignons rissolés
    25 min.

  7. Brochettes d'ananas et de tofu

    Brochettes d'ananas et de tofu
    2 h 20 min.

  8. Tuiles au fromage et au romarin

    Tuiles au fromage et au romarin
    45 min.

  9. Blinis au saumon

    Blinis au saumon
    1 h 40 min.

  10. Mousse de foie de poulet

    Mousse de foie de poulet
    25 min.

En plein air: des idées pour braver le froid

  1. Cornets de bouchées apéritives

    Cornets de bouchées apéritives
    20 min.

  2. Pain aéré à l'ail

    Pain aéré à l'ail
    >3 h

  3. Velouté de courge en croûte feuilletée

    Velouté de courge en croûte feuilletée
    50 min.

  4. Courge grillée et figues

    Courge grillée et figues
    35 min.

  5. Ramequins au fromage avec lardons

    Ramequins au fromage avec lardons
    1 h 30 min.

  6. Muffins de lasagne

    Muffins de lasagne
    35 min.

  7. Soupe à la mozzarella avec pain à l'ail

    Soupe à la mozzarella avec pain à l'ail
    30 min.

  8. Pain trappeur aux tomates

    Pain trappeur aux tomates
    53 min.

  9. Tarte flambée au saumon fumé

    Tarte flambée au saumon fumé
    23 min.

Et encore...

Croissants aux jambon, apéritif suisse véritable

L’apéro, un rituel très helvétique

Quelques amuse-bouche et des boissons sympas font de l’apéro un agréable moment de convivialité. Voici les meilleures recettes pour en profiter pleinement.

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Texte
Dinah Leuenberger
Actualisé le
11.11.2024

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