Escargots au lard et aux poires
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 11 g,
lipides 26 g,
glucides 38 g, 440 kcal
Note personnelle
Une délicieuse idée de finger food pour un apéro ou un buffet: des roulés de pâte à pizza garnis avec gourmandise de lard, de poires et de Cantadou au poivre.
Ingrédients
ApéritifPour 8 pièces
- 1 bouquet de persil
- 200 g de poires, p. ex. beurré bosc
- 140 g de Cantadou au poivre
- 120 g de crème fraîche
- 1 abaisse rectangulaire de pâte à pizza de 580 g
- 12 tranches de lard à griller
- 30 g d'oignons rissolés en bocal
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- cuisson au four:
- env. 25 minutes
- Total:
- 40 min.
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Hacher le persil. Couper les poires non pelées en quatre et retirer le cœur. Tailler les quartiers en fines lamelles. Mélanger le persil avec le fromage frais et la crème fraîche.
Presque au bout -
C'est pas fini
Dérouler la pâte puis la tartiner du mélange au fromage frais. Couvrir avec les tranches de lard et les lamelles de poires puis répartir les oignons rissolés par-dessus. Rouler la pâte et couper env. 8 rondelles. Les disposer en forme de fleur sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Presque au bout -
C'est pas fini
Cuire 25-30 min au milieu du four. Retirer et servir de préférence chaud.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Également délicieux avec des pommes au lieu de poires.
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