Speck-Birnen-Schnecken

Name: Speck-Birnen-Schnecken
Total time: 40 min
Yield: Für 8 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 200 g Birnen; 200 g Cantadou mit Pfeffer; 120 g Crème fraîche; 1 rechteckig ausgewallter Pizzateig à 580 g; 12 Tranchen Bratspeck; 30 g Röstzwiebeln aus dem Glas

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 11 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 37 g, 430 kcal

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Persönliche Notiz

Heissgeliebtes Fingerfood für Partys und Buffets: Speck-Birnen-Schnecken aus Pizzateig mit Cantadou, Petersilie und Röstzwiebeln.

Zutaten

ApéroFür 8 Stück

1 Bund Petersilie
200 g Birnen , z. B. Kaiser Alexander
200 g Cantadou mit Pfeffer
120 g Crème fraîche
1 rechteckig ausgewallter Pizzateig à 580 g
12 Tranchen Bratspeck
30 g Röstzwiebeln aus dem Glas

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 25 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Petersilie hacken. Birnen ungeschält vierteln und und das Kerngehäuse entfernen. Birnenstücke in dünne Scheiben schneiden. Petersilie, Frischkäse und Crème fraîche verrühren. Teig aufrollen. Mit Kräuter-Frischkäse bestreichen. Mit Specktranchen und Birnenscheiben belegen. Zwiebeln darüberstreuen. Teig satt einrollen. In ca. 8 Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Schnecken in der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und am besten warm servieren.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/speck-birnen-schnecken

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