Bohnensalat mit Speck und Birnen

Name: Bohnensalat mit Speck und Birnen
Cook time: 20 min
Ingredients: 100 g Specktranchen; 2 rote Zwiebeln; 500 g tiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut; 0,5 dl Balsamico-Dressing; 2 Birnen; Salz; Pfeffer

20 Min.

Ein Bohnensalat mit Balsamico-Dressing ist schnell und einfach gemacht. Mit knusprig gebratenem Speck und Birnenschnitzen begeistert er auch Gäste.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

100 gSpecktranchen
2rote Zwiebeln
500 gtiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 0,5 dlBalsamico-Dressing
2Birnen
Salz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

200 gSpecktranchen
4rote Zwiebeln
1 kgtiefgekühlte grüne Bohne, aufgetaut
ca. 1 dlBalsamico-Dressing
4Birnen
Salz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

300 gSpecktranchen
6rote Zwiebeln
1,5 kgtiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 1,5 dlBalsamico-Dressing
6Birnen
Salz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 200 kcal; 800 kj
Eiweiss: 8 g; 18,2 %
Fett: 8 g; 40,9 %
Kohlenhydrate: 18 g; 40,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Specktranchen quer halbieren. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Speck in einer Bratpfanne knusprig braten. Herausnehmen und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Bohnen in derselben Pfanne ca. 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. In eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen. Birnen in feine Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gebratenem Speck servieren.

Rezept: Philipp Wagner