Bohnensalat mit Speck und Birnen

Name: Bohnensalat mit Speck und Birnen
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Specktranchen; 2 rote Zwiebeln; 500 g tiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut; 0,5 dl Balsamico-Dressing; 2 Birnen; Salz; Pfeffer

20 Min.

Ein Bohnensalat mit Balsamico-Dressing ist schnell und einfach gemacht. Mit knusprig gebratenem Speck und Birnenschnitzen begeistert er auch Gäste.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

50 gSpecktranchen
1rote Zwiebel
250 gtiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 0,25 dlBalsamico-Dressing
1Birne
Salz
Pfeffer

100 gSpecktranchen
2rote Zwiebeln
500 gtiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 0,5 dlBalsamico-Dressing
2Birnen
Salz
Pfeffer

150 gSpecktranchen
3rote Zwiebeln
750 gtiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 0,75 dlBalsamico-Dressing
3Birnen
Salz
Pfeffer

200 gSpecktranchen
4rote Zwiebeln
1 kgtiefgekühlte grüne Bohne, aufgetaut
ca. 1 dlBalsamico-Dressing
4Birnen
Salz
Pfeffer

250 gSpecktranchen
5rote Zwiebeln
1,25 kgtiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 1,25 dlBalsamico-Dressing
5Birnen
Salz
Pfeffer

300 gSpecktranchen
6rote Zwiebeln
1,5 kgtiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 1,5 dlBalsamico-Dressing
6Birnen
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 200 kcal; 800 kj
Eiweiss: 8 g; 18,2 %
Fett: 8 g; 40,9 %
Kohlenhydrate: 18 g; 40,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Specktranchen quer halbieren. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Speck in einer Bratpfanne knusprig braten. Herausnehmen und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Bohnen in derselben Pfanne ca. 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. In eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen. Birnen in feine Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gebratenem Speck servieren.

Rezept: Philipp Wagner