Bohnensalat mit Speck und Birnen

Name: Bohnensalat mit Speck und Birnen
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Specktranchen; 2 rote Zwiebeln; 500 g tiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut; 0,5 dl Balsamico-Dressing; 2 Birnen; Salz; Pfeffer

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g, Fett 12 g, Kohlenhydrate 17 g, 210 kcal

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Persönliche Notiz

Ein Bohnensalat mit Balsamico-Dressing ist schnell und einfach gemacht. Mit knusprig gebratenem Speck und Birnenschnitzen begeistert er auch Gäste.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

25 g Specktranchen
½ rote Zwiebel
125 g tiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 1¼ EL Balsamico-Dressing
½ Birne
Salz
Pfeffer

50 g Specktranchen
1 rote Zwiebel
250 g tiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 2½ EL Balsamico-Dressing
1 Birne
Salz
Pfeffer

100 g Specktranchen
2 rote Zwiebeln
500 g tiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 0,5 dl Balsamico-Dressing
2 Birnen
Salz
Pfeffer

150 g Specktranchen
3 rote Zwiebeln
750 g tiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 0,75 dl Balsamico-Dressing
3 Birnen
Salz
Pfeffer

200 g Specktranchen
4 rote Zwiebeln
1 kg tiefgekühlte grüne Bohne, aufgetaut
ca. 1 dl Balsamico-Dressing
4 Birnen
Salz
Pfeffer

250 g Specktranchen
5 rote Zwiebeln
1,25 kg tiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 1,25 dl Balsamico-Dressing
5 Birnen
Salz
Pfeffer

300 g Specktranchen
6 rote Zwiebeln
1,5 kg tiefgekühlte grüne Bohnen, aufgetaut
ca. 1,5 dl Balsamico-Dressing
6 Birnen
Salz
Pfeffer

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Specktranchen quer halbieren. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Speck in einer Bratpfanne knusprig braten. Herausnehmen und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Bohnen in derselben Pfanne mindestens 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. In eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen. Birnen in feine Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gebratenem Speck servieren.

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/bohnensalat-mit-speck-und-birnen

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