Litschis im Speckmantel

Name: Litschis im Speckmantel
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 250 g Litschis aus der Dose, abgetropft; 100 g Frischkäse mit Pfeffer; ¼ Bund Koriander; 18 Tranchen Bratspeck

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g, Fett 32 g, Kohlenhydrate 9 g, 380 kcal

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Persönliche Notiz

Litschis aus der Dose werden mit Frischkäse gefüllt, mit Korianderblättchen gewürzt, mit Speck umwickelt und gebacken. Das ist tolles Fingerfood für Apéros.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

65 g Litschis aus der Dose, abgetropft
ca. 25 g Frischkäse mit Pfeffer
1 Zweig Koriander
4½ Tranchen Bratspeck

125 g Litschis aus der Dose, abgetropft
ca. 50 g Frischkäse mit Pfeffer
2 Zweige Koriander
9 Tranchen Bratspeck

250 g Litschis aus der Dose, abgetropft
ca. 100 g Frischkäse mit Pfeffer
¼ Bund Koriander
18 Tranchen Bratspeck

375 g Litschis aus der Dose, abgetropft
ca. 150 g Frischkäse mit Pfeffer
0,375 Bund Koriander
27 Tranchen Bratspeck

500 g Litschis aus der Dose, abgetropft
ca. 200 g Frischkäse mit Pfeffer
½ Bund Koriander
36 Tranchen Bratspeck

625 g Litschis aus der Dose, abgetropft
ca. 250 g Frischkäse mit Pfeffer
0,625 Bund Koriander
45 Tranchen Bratspeck

750 g Litschis aus der Dose, abgetropft
ca. 300 g Frischkäse mit Pfeffer
¾ Bund Koriander
54 Tranchen Bratspeck

Utensilien

Zahnstocher

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 30 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Litschis mit Haushaltspapier trocken tupfen.

fast fertig
Weiter gehts

Frischkäse glattrühren, in einen Spritzsack mit kleiner Lochtülle füllen. Frischkäse vorsichtig in die Litschis füllen.

fast fertig
Weiter gehts

Früchte mit je 2 Blättchen Koriander belegen, dann jeweils eine Tranche Speck darum wickeln. Mit einem Zahnstocher fixieren. Litschi mit der Öffnung nach oben auf dem Blech verteilen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.

fast fertig
Weiter gehts

Inzwischen restlichen Koriander fein hacken. Über die gebackenen Litschis streuen.

fast fertig