Antipasti avec chips de salami

Antipasti avec chips de salami

30 min

Croustillantes et originales, ces chips de salami au thym et au poivre de Cayenne sont parfaites à grignoter à l’apéro ou pour agrémenter une salade.

Ingrédients

Apéritif

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 75 gde tranches de salami
  • ¼ de  ccde poivre de Cayenne grossièrement moulu
  • 1 brinde thym
  • 150 gde tranches de salami
  • ½ ccde poivre de Cayenne grossièrement moulu
  • 2 brinsde thym
  • 225 gde tranches de salami
  • ¾ de  ccde poivre de Cayenne grossièrement moulu
  • 3 brinsde thym
  • 300 gde tranches de salami
  • 1 ccde poivre de Cayenne grossièrement moulu
  • 4 brinsde thym
  • 375 gde tranches de salami
  • 1¼ de  ccde poivre de Cayenne grossièrement moulu
  • 5 brinsde thym
  • 450 gde tranches de salami
  • 1½ ccde poivre de Cayenne grossièrement moulu
  • 6 brinsde thym
Kilocalories
150 kcal
650 kj
Protéines
9 g
24,3 %
Lipides
12 g
73 %
Glucides
1 g
2,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
cuisson au four:
env. 20 minutes
Total:
30 min
  1. Préchauffer le four à 150 °C, chaleur tournante. Répartir les tranches de salami sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Parsemer de poivre de Cayenne et de thym. Glisser au milieu du four et faire sécher env. 20 min jusqu'à ce que le salami soit croustillant. Laisser refroidir.

Recettes: Margaretha Junker

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Présenter les chips de salami avec divers antipasti de légumes, p. ex. des tomates séchées, des artichauts, des oignons au vinaigre balsamique, des poivrons et des champignons marinés. Servir avec des tranches de baguette cuite au four en pierre et de la tapenade de tomates.

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