Feuilletés aux oignons

Feuilletés aux oignons

37 min

Vous aimez varier vos finger food? Pensez à ces savoureux feuilletés aux oignons rouges qui se servent avec de la Tête de Moine. Simple et rapide à faire.

  • végétarien

Ingrédients

Apéritif

Donne env.

24
  • 24
  • 48

pièces

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 350 gd'oignons rouges
  • 2 csde miel, p. ex. d'acacia
  • 1 ccde poivre de Cayenne concassé
  • 1 ccde sel marin
  • 2 csde vinaigre de pomme
  • 1abaisse rectangulaire de pâte feuilletée au beurre
  • 1jaune d'œuf
  • 2 brinsde thym
  • 120 gde Tête de Moine en rosettes
  • 700 gd'oignons rouges
  • 4 csde miel, p. ex. d'acacia
  • 2 ccde poivre de Cayenne concassé
  • 2 ccde sel marin
  • 4 csde vinaigre de pomme
  • 2abaisses rectangulaires de pâte feuilletée au beurre
  • 2jaunes d'œuf
  • 4 brinsde thym
  • 240 gde Tête de Moine en rosettes
Kilocalories
80 kcal
300 kj
Protéines
2 g
11,1 %
Lipides
4 g
50 %
Glucides
7 g
38,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
cuisson au four:
env. 12 minutes
Total:
37 min
  1. Préchauffer le four à 200 °C, chaleur tournante. Partager les oignons en deux, dans la longueur, puis en fins quartiers. Les faire mijoter dans une casserole avec le miel, le poivre de Cayenne, le sel et le vinaigre jusqu'à réduction complète du liquide et qu'ils soient tendres, soit env. 10 min. Couper l'abaisse de pâte en 24 rectangles égaux et les disposer sur des plaques chemisées de papier sulfurisé. Avec un couteau, entailler légèrement le pourtour à env. 1 cm du bord. Badigeonner les bords de jaune d'œuf et répartir les oignons au centre. Cuire env. 12 min au milieu du four. Parsemer de thym. Servir de préférence tiède avec les rosettes de fromage.

Recettes: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/feuilletes-aux-oignons

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Utiliser une règle pour entailler les côtés des rectangles de pâte.

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