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Tuiles au fromage et au romarin

Tuiles au fromage et au romarin

Qui dit apéritif, dit souvent crackers. Les faire soi-même est plus simple qu'on le pense. Voici une recette sympa avec du gruyère, du sbrinz et du romarin.

  • végétarien

Ingrédients

Apéritif

Pour

4
  • 4
  • 8
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 40 gde gruyère
  • 2 brinsde romarin
  • ¼ de  ccde poivre, p. ex. mélange de poivre et de fleurs
  • 80 gde sbrinz râpé
  • 2 csde farine
  • 80 gde gruyère
  • 4 brinsde romarin
  • ½ ccde poivre, p. ex. mélange de poivre et de fleurs
  • 160 gde sbrinz râpé
  • 4 csde farine
  • 120 gde gruyère
  • 6 brinsde romarin
  • ¾ de  ccde poivre, p. ex. mélange de poivre et de fleurs
  • 240 gde sbrinz râpé
  • 6 csde farine
Kilocalories
150 kcal
600 kj
Protéines
9 g
25,4 %
Lipides
10 g
63,4 %
Glucides
4 g
11,3 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 45 minutes
  1. Préchauffer le four à 200 °C. Râper finement le gruyère. Effeuiller le romarin puis le hacher fin. Broyer finement le poivre dans un mortier. Mélanger soigneusement le tout dans une jatte avec le sbrinz et la farine. Disposer des emporte-pièces cœur de différentes tailles sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les remplir d'une couche de 2-3 mm de fromage au romarin. Tasser un peu les bords puis retirer les emporte-pièces et recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de place sur la plaque. Glisser au four et cuire 6-8 min. Retirer du four, laisser les tuiles tiédir un peu puis les transférer sur une grille et laisser refroidir. Procéder ainsi jusqu'à épuisement du mélange.

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Pour un goût plus intense, réduire ¼–½ cc de poivre de Cayenne concassé en fines miettes et l'incorporer au mélange. Gardées dans un récipient hermétique, ces tuiles au fromage se conservent env. 4 jours.

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