Tuiles au fromage et au romarin

Name: Tuiles au fromage et au romarin
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 40 g de gruyère; 2 brins de romarin; ¼ de cc de poivre; 80 g de sbrinz râpé; 2 cs de farine

45 min

Qui dit apéritif, dit souvent crackers. Les faire soi-même est plus simple qu'on le pense. Voici une recette sympa avec du gruyère, du sbrinz et du romarin.

végétarien

Ingrédients

Apéritif

Pour

personnes

40 gde gruyère
2 brinsde romarin
¼ de ccde poivre, p. ex. mélange de poivre et de fleurs
80 gde sbrinz râpé
2 csde farine

80 gde gruyère
4 brinsde romarin
½ ccde poivre, p. ex. mélange de poivre et de fleurs
160 gde sbrinz râpé
4 csde farine

120 gde gruyère
6 brinsde romarin
¾ de ccde poivre, p. ex. mélange de poivre et de fleurs
240 gde sbrinz râpé
6 csde farine

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 150 kcal; 600 kj
Protéines: 9 g; 25,4 %
Lipides: 10 g; 63,4 %
Glucides: 4 g; 11,3 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 45 minutes

Préchauffer le four à 200 °C. Râper finement le gruyère. Effeuiller le romarin puis le hacher fin. Broyer finement le poivre dans un mortier. Mélanger soigneusement le tout dans une jatte avec le sbrinz et la farine. Disposer des emporte-pièces cœur de différentes tailles sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les remplir d'une couche de 2-3 mm de fromage au romarin. Tasser un peu les bords puis retirer les emporte-pièces et recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de place sur la plaque. Glisser au four et cuire 6-8 min. Retirer du four, laisser les tuiles tiédir un peu puis les transférer sur une grille et laisser refroidir. Procéder ainsi jusqu'à épuisement du mélange.

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 150 kcal; 600 kj
Protéines: 9 g; 25,4 %
Lipides: 10 g; 63,4 %
Glucides: 4 g; 11,3 %

Les p'tits trucs

Pour un goût plus intense, réduire ¼–½ cc de poivre de Cayenne concassé en fines miettes et l'incorporer au mélange. Gardées dans un récipient hermétique, ces tuiles au fromage se conservent env. 4 jours.