Käse-Rosmarin-Cracker

Name: Käse-Rosmarin-Cracker
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 40 g Gruyère; 2 Zweige Rosmarin; ¼ TL Pfeffer; 80 g geriebener Sbrinz; 2 EL Mehl

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g, Fett 10 g, Kohlenhydrate 4 g, 150 kcal

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Persönliche Notiz

Käse-Cracker selber zu machen, ist einfacher als man denkt. Mit Gruyère, Sbrinz und Rosmarin gemacht, sind sie tolles Fingerfood für einen Apéro.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

40 g Gruyère
2 Zweige Rosmarin
¼ TL Pfeffer, z. B. Blumenpfeffer
80 g geriebener Sbrinz
2 EL Mehl

80 g Gruyère
4 Zweige Rosmarin
½ TL Pfeffer, z. B. Blumenpfeffer
160 g geriebener Sbrinz
4 EL Mehl

120 g Gruyère
6 Zweige Rosmarin
¾ TL Pfeffer, z. B. Blumenpfeffer
240 g geriebener Sbrinz
6 EL Mehl

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Gruyère fein reiben. Rosmarinnadeln abzupfen, fein hacken. Pfeffer fein mörsern. Alles mit Sbrinz und Mehl in einer Schüssel gründlich mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Verschieden grosse Herzausstecher mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mischung darin 2–3 mm hoch verteilen. Ränder etwas festdrücken. Ausstecher sorgfältig entfernen. So weiterverfahren, bis das Blech gefüllt ist.

fast fertig
Weiter gehts

Käse in der Ofenmitte 6–8 Minuten zu Crackern backen.

fast fertig
Weiter gehts

Herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Cracker auf einem Gitter auskühlen lassen. Mit der restlichen Mischung gleich verfahren.

fast fertig