Parmesan-Chips mit Rosmarin

Name: Parmesan-Chips mit Rosmarin
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Parmesan am Stück; ½ Bund Rosmarin; 2 TL dreifarbiger Pfeffer aus der Mühle; 1 Msp. Muskatnuss; 1 TL Kümmel; ¼ TL Paprika

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g, Fett 7 g, Kohlenhydrate 2 g, 110 kcal

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Persönliche Notiz

Selbst gemachte Käse-Chips sind ein schnell und einfach zubereitetes Apéro-Fingerfood. Dafür wird geriebener Parmesan mit Rosmarin und Gewürzen im Ofen gebacken.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

Ergibt ca. 15 Stück

Ergibt ca. 30 Stück

Ergibt ca. 45 Stück

Ergibt ca. 60 Stück

Ergibt ca. 75 Stück

Ergibt ca. 90 Stück

50 g Parmesan am Stück
¼ Bund Rosmarin
1 TL dreifarbiger Pfeffer aus der Mühle
½ Msp. Muskatnuss
½ TL Kümmel
1 Msp. Paprika

100 g Parmesan am Stück
½ Bund Rosmarin
2 TL dreifarbiger Pfeffer aus der Mühle
1 Msp. Muskatnuss
1 TL Kümmel
¼ TL Paprika

150 g Parmesan am Stück
¾ Bund Rosmarin
3 TL dreifarbiger Pfeffer aus der Mühle
1½ Msp. Muskatnuss
1½ TL Kümmel
¼ TL Paprika

200 g Parmesan am Stück
1 Bund Rosmarin
4 TL dreifarbiger Pfeffer aus der Mühle
2 Msp. Muskatnuss
2 TL Kümmel
½ TL Paprika

250 g Parmesan am Stück
1¼ Bund Rosmarin
5 TL dreifarbiger Pfeffer aus der Mühle
2½ Msp. Muskatnuss
2½ TL Kümmel
½ TL Paprika

300 g Parmesan am Stück
1½ Bund Rosmarin
6 TL dreifarbiger Pfeffer aus der Mühle
3 Msp. Muskatnuss
3 TL Kümmel
¾ TL Paprika

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Parmesan fein reiben. Einige Rosmarinnadeln beiseitestellen. Rest hacken und zum Käse geben. Pfeffer grob dazumahlen. Muskat fein dazureiben. Kümmel und Paprika dazugeben. Käse mithilfe eines Rings à 7 cm Ø auf ein mit Backpapier belegtes Blech streuen (ca. 1 gestrichener EL pro Stück). Mit beiseitegestellten Rosmarinnadeln bestreuen. In der Ofenmitte 3–5 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/parmesan-chips-mit-rosmarin

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Tipps

Trocken verpackt sind die Parmesan-Chips einige Tage haltbar. Käse und Gewürze nicht mischen, beim Portionieren aufs Blech mischen sich Käse und Gewürze.

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